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改善宿便问题维持良好的生活及饮食习惯

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  宿便问题令人困扰,许多艺人也曾深受其害。艺人小小瑜(张芯瑜)就曾误信偏方,使用「线香解宿便」法,结果不但没效,掉在肚子上的香灰,更让她直呼「无法忍受」。营养专家表示,想要改善宿便问题,不需要这么辛苦,饮食中适度食用含有丰富的膳食纤维、胶质,有「海中燕窝」之称的珊瑚草等食物,即有助纾解、改善宿便问题。

  珊瑚草不仅有助提升免疫功能,当中所含的胶质成分,更含有大量的水溶性纤维,能软化粪便、帮助顺利排便。

  现代人工作、生活型态改变,在经常久坐、缺乏运动、饮食缺乏膳食纤维的情况下,肠道蠕动速度越趋缓慢,进而影响肠胃原本的消化吸收机能,使肠道功能出问题,引起便秘等症状。若不加以改善,一旦肠道环境恶化,将导致肠内的坏菌与有害物质增加,当消化系统长期无法正常运作,就容易产生宿便。

  珊瑚草营养丰 高纤维多胶质助排便

  想要改善宿便问题,应该怎麽做?想要成功解决上述问题,因从根本调理肠道状态开始做起,维持良好的生活及饮食习惯、多运动、补充充足水分,加速肠道内的老废物质的排除,保持肠道乾净畅通,自然能使消化系统更顺畅。

  除了上述方式外,适度食用含有大量多醣体、胶质含量丰富的珊瑚草也是不错的选择之一。有「海中燕窝」之称,外观酷似珊瑚而得名,又名麒麟草的「珊瑚草」,早在西元前600年就已被人类用来入菜食用。在周朝时,更是日本当成贡品进贡皇帝的高贵食品。

  凉拌珊瑚草料理不仅口感爽脆、滋味鲜美,料理方式也相当简单好学。

  珊瑚草不仅有助提升免疫功能,当中所含的胶质成分,更含有大量的水溶性纤维,能刺激肠道蠕动、软化粪便、促进排便;是肠道内好菌的「食物」,有助促进好菌在肠道内生长,让肠道环境维持在最佳状态,改善消化不良、便秘、宿便等不适症状。

  擅长将多种食材相互搭配,发挥各自特色,烹调出最佳的绝妙滋味。

  一道凉拌珊瑚草料理,以珊瑚草入菜,搭配胡萝卜、花枝、小黄瓜增添口感、白芝麻提升香气,不仅好看、美味,能补充膳食纤维、胶质,有助肠道保健的料理给大家参考:

  ★凉拌珊瑚草(2人份)

  材料:

  珊瑚草120公克、花枝50公克、小黄瓜30公克、胡萝卜20公克、白芝麻5公克、香菜5公克。

  酱料:

  蒜末10公克、花椒油15公克、酱油15公克、糖5公克、白醋10公克。

  做法:

  1.珊瑚草洗净後,泡水2小时,接着取出剪去粗黄的地方,其余略剪短,再用冷开水洗一下。

  2.红萝卜跟小黄瓜切丝,接着抓点盐,静置10-20分钟,让其释放出苦水,倒出苦水後,用冷开水冲洗备用。

  3.花枝洗净切丝烫熟、以冷开水冲洗後备用。

  4.将蒜末、花椒油、酱油、糖、白醋所有调味料拌成酱汁拌匀後,将步骤1到3的材料加入拌匀,然後撒上白芝麻及香菜即完成。

  珊瑚草中含有丰富的钙、钾、铁、碘等矿物质,特别是含钾离子含量相当丰富,适度食用对人体好处多多。有慢性肾病的患者不建议过度食用,以免钾离子摄取过量,不利病情控制。

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