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排除体内毒素多摄取五色蔬果 吃蔓越莓的好处

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  近来食品安全亮红灯,黑心油风暴更是造成人心惶惶,想要排除体内毒素,营养师推荐多摄取五色蔬果,藉由蔬果的抗氧化力,将有害健康的「过氧化物」代谢掉。而在众多蔬果中,有一些红色水果的抗氧化力很高,包括蔓越莓、红石榴等,特别受到青睐。

  在红色水果中,蔓越莓的抗氧化力很抢眼,比葡萄高5倍,是红色水果之冠,因此有「北美红宝石」之称。

  不安全的食品成份吃下肚,会产生大量有害健康的自由基,会将细胞和蛋白质等组织分解,影响代谢功能,并引发高血脂、老化,甚至癌症等问题。在红色水果中,蔓越莓的抗氧化力很抢眼,比葡萄高5倍,是红色水果之冠,因此有「北美红宝石」之称。不仅能中和体内自由基生成,对于维持器官正常运作、防初老亦有相当大的助益。

  除此之外,吃蔓越莓还有以下一些意想不到的好处,可供大家参考:

  蔓越莓抗氧化力强,是红色水果中的冠军

  蔓越莓是红色水果中,抗氧化力最强的水果。其中蔓越莓抗氧化力达9,090、覆盆莓5,065、草莓4,302、红苹果4,275、红葡萄1837,由此可见,蔓越莓的抗氧化力是葡萄的5倍,是红色水果之冠。

  蔓越莓中含有多酚类化合物,可以改善血管内皮功能,降低心血管疾病的风险。

  避免失智症早发生,补充花青素好处多多

  蔓越莓抗氧化力的亮眼表现,也反应在宝石般的红色上。蔓越莓中含有抗氧多酚、花青素,而呈现鲜红色。花青素在许多蔬果中也有,以不同颜色呈现,如火龙果中的紫红色或蓝莓的蓝色,而新鲜蔓越莓从果实到果汁都是呈现鲜艳的红​​色。花青素好处多多,能提高免疫细胞活性,并且保护胃壁,也能够预防脑细胞退化,避免提早发生失智症。

  预防心血管疾病发生,补充多酚类水果就对了

  蔓越莓中含有多酚类化合物,可以改善血管内皮功能,降低心血管疾病的风险,甚至让已经硬化的动脉恢复弹性,使血液流动更为畅通,同时也有预防胃溃疡的功效。

  女性吃蔓越莓,泌尿道感染困扰不再来

  蔓越莓也是天然抗生素的来源,女性朋友常食用蔓越莓汁,预防泌尿道感染。每3名女性就有1人曾有泌尿道感染,更有3成以上复发超过5次。许多研究证实,蔓越莓中有浓缩的单宁酸,会让大肠杆菌较无法黏着于泌尿道壁或膀胱,而造成感染。

  食用蔓越莓保健泌尿道,并不是女性的专利,研究也证实,蔓越莓有利于男性摄护腺的保养。英国一项研究显示,蔓越莓有助于抑制前列腺发炎,也对前列腺肥大有预防的效果。

  平时有「三高」慢性病的民众,或因工作作息不正常,应酬较多的人,平时也可以摄取蔓越莓照顾自己的心血管。每天饮用2至3杯蔓越莓汁,可减少低密度脂蛋白胆固醇(LDL),并增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL)。根据已知的心血管疾病流行病学数据,这样的变化相当于减少了40%心血管疾病风险。

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