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薏仁丝瓜猪脚汤保持人体皮肤光泽细腻

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  适合身体湿重,筋很紧,常感觉腰部沉重,腿部略有水气,或有水肿倾向,好像肤色比较呈现白白胖胖泡泡的,虽不是一按皮肤就会陷下去,但按了之后会感觉凹陷恢复似是较正常缓慢的人。本方虽有薏仁中药,但较偏向食疗,因为薏仁、丝瓜都有天然利尿作用。

  【松筋美容防骨松:薏仁丝瓜猪脚汤】

  材料:

  薏仁一碗、丝瓜一碗、猪前蹄一副。

  做法:

  薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡二∼三小时,让它充份吸收水份,在吸收了水份后再与其他东西一起煮就很容易熟了。

  用猪蹄一双,刮去黑皮毛,水四、五碗。煮熟去油滓。取清汤加入薏仁以小火慢炖,最后在加入丝瓜片,再煎煮数沸等丝瓜片变软,即可。每星期二、三回。

  明朝李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。薏仁,又称薏苡仁、苡米、米仁、土玉米等。味甘淡、性微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,常用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻,为常用的利水渗湿药。

  薏仁又是一种美容食品,可以保持人体皮肤光泽细腻,有消除色素斑点的功效,若是经常食用对痤疮、粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、脱屑、皲裂、皮肤粗糙等都有帮助。

  近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米有利尿、消水肿的作用,能促进体内血液和水分的新陈代谢,对降低胆固醇与血脂肪,预防高血压、中风及心血管疾病都有良好疗效,不仅如此它还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的抑制率可达三十五%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:「薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。」

  丝瓜又称菜瓜,是葫芦科植物,原产于印度。果实,味甘,性凉,入肝、胃经;丝瓜络,味甘,性凉,活血通络、清热解毒。丝瓜水是丝瓜藤茎的汁液,富含维生素B、C、皂苷、黏液、木聚糖、蛋白质、脂肪,具有除皱美容、保持皮肤弹性的特殊功能,对帮助防止皮肤老化,消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。其维他命B亦有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

  中医认为猪蹄性平,味甘咸,小寒,无毒,入胃经,具有补虚健腰膝等功能。是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。 《随息居饮食谱》:「填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。」

  医学百科:现代营养价值

  猪蹄中的胶原蛋白质,在烹调过程中,可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

  猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

  猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

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