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想要提升免疫力吃什么食物好

作者: 时间:2015-05-11 10:40:48来源:互联网

  免疫力与我们的健康息息相关,与自律神经也有密切的关连。营养不足与营养不均,是普遍导致免疫功能失调的主因。现代人生活水准、品质大大提升,不会有营养不足的困扰,大部分问题出在营养不均。

  所谓「吃得好,不如吃得巧」每天吃大鱼大肉,还把身体给吃坏,实在不是一个划算的交易。营养在免疫系统中,扮演着非常重要的角色,它是免疫系统的主要结构以及生成物质,现在,我们就来一起看看,如果想要提升免疫力,可以多吃些什么样的食物吧!

  推荐食物1/洋葱:

  提到洋葱,很多人对它的印象是「会让人流泪」、「气味很重」、「够呛,吃起来很过瘾!」洋葱独特的辛辣气味,源自于它特殊的成分──含硫化合物。除了含硫化合物之外,洋葱还含有维生素B群、硒、檞皮素(生物类黄酮)、木犀草素(生物类黄酮)、山奈酚(生物类黄酮)等多种能提高免疫力的营养素。

  特别提醒:含硫化合物较容易引起胀气,食用洋葱的时候,可以同时搭配绿色蔬菜,以减缓胀气现象。

  推荐食物2/菇蕈类:

  洋菇、草菇、金针菇、秀珍菇、杏鲍菇、柳松菇、鸿禧菇等,都属于菇蕈类食物,它含有丰富的免疫成分,例如多糖体、蛋白质、维生素B群、锌等等。对于对抗癌细胞来说,菇蕈类可说是明星级食物。

  特别提醒:菇蕈类虽然是提升免疫力的好食材,但普遍含钾量高、普林也不低,肾脏病跟痛风患者,应谨慎食用。

  推荐食物3/胡萝卜:

  永远位居「不受小朋友欢迎之食物名单」前几名的胡萝卜,其实是很营养的食材,不仅能保护眼睛,丰富的维生素A、β胡萝卜素、维生素B群更能促进抗体和白血球的产生,加强身体的免疫力跟抵抗力。胡萝卜所含之β胡萝卜素,具脂溶性的特性,须和油脂搭配食用才易被人体所吸收,建议大家不妨多采用油炒的方式来烹调胡萝卜。

  推荐食物4/奇异果:

  毛茸茸的奇异果,除了拥有最特别的触感之外,它的营养价值也令人啧啧称奇。奇异果含有大量的维生素C,而且被利用率很高,如果想要提升免疫力,来一颗奇异果准没错的啦!此外,奇异果还含有能帮助蛋白质合成的精胺酸,可以强化免疫机能,其他如叶酸、维生素A也是提升免疫机能、对抗癌细胞的小帮手。

  推荐食物5/彩甜椒:

  颜色鲜艳的彩甜椒,光看外表就足够让人垂涎三尺、口水直流了。市面上常见的彩甜椒分别是黄色、红色、橘色与绿色,每种颜色所含的营养成分略有不​​同,大致上颜色愈红,所含β胡萝卜素愈多。彩甜椒不仅仅是外表美艳动人,其维生素C、维生素A的含量,更是惊人,此外,矿物质含量也不容小觑。总体来说,彩甜椒是加强免疫力很理想的食材。

  推荐食物6/山药:

  想不到吧,山药也含有多糖体呢!说到多糖体,我们总想到灵芝,但其实山药也含有多糖体,再加上皂素、黏蛋白、多巴胺等营养素的加持,让山药摇身一变成为人气健康食物之一。多多食用山药,能改善白血球下降的问题,让免疫力更好,同时还能帮助调节心情,让你更容易开心呢!

  推荐食物7/优酪乳:

  大家都知道,饭后来一杯优酪乳有助于消化吸收,同时达到清理肠道的功效,但优酪乳的优点还不只这样。它的乳酸菌能活化淋巴球,达到抑制癌细胞的效果;也能提高蛋白质的利用价值,维持免疫系统的强健。此外,优酪乳还含有维生素B群,这也是提升免疫系统的功臣之一。

  推荐食物8/高丽菜:

  高丽菜属十字花科蔬菜,含多种能提高免疫力的营养素,如维生素C、檞皮素(生物类黄酮)、萝卜硫素(含硫化合物)等。若希望发挥高丽菜最大的效果,建议在烹饪时,别煮太久,以免流失营养。

  推荐食物9/鲔鱼:

  鲔鱼是优质的动物性蛋白质来源,能帮助身体制造白血球跟抗体,提高免疫力的作战能力。 Omega3脂肪酸能帮助身体制造理想的细胞膜,预防自体免疫疾病;维生素E则可增加免疫细胞的活性跟数量;蛋白质是维持免疫系统的重要成分,也是维持健康不可或缺的营养素,虽然从肉类上,我们可以轻易摄取到蛋白质,但大口啖肉的同时,可能也会摄取过多的脂肪,对健康不利。建议大家不妨多选择鱼肉,尤​​其是深海鱼来作为增强免疫力的食材。

  推荐食物10/大蒜:

  大蒜虽然会帮你带来令人退避三舍的口气,不过它却具有不错的提升免疫力功能。大蒜里的含硫化合物可以提高T细胞及吞噬细胞的活性,也会增加自然杀手细胞的数量。想要维持身体的健康,建议你别被大蒜独特的气味给吓跑,不论生食或熟食,每天来个两三颗就对了!

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