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暖化身体提高新陈代谢率的6大辛香料

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  秋冬气温下滑,人体基础代谢率跟着变慢,容易造成脂肪囤积导致肥胖,除了减少食量,如何调整饮食方式才能延长代谢续航力,预防减重停滞或复胖?天冷时,不妨舍弃清淡无味的减肥餐,加点香辣气味浓郁的辛香料,例如辣椒、肉桂、黑胡椒等,暖化身体,提高新陈代谢率,辅助养成易瘦体质。

  辣椒素可燃烧脂肪产生热量,减少热量的摄入,抑制脂肪囤积,是辅助减重的首选香料之一。

  1.辣椒

  辣椒中的辣椒素,具有产热潜力,可在短暂燃烧体内的燃料如脂肪,产生热能,提高新陈代谢,减少脂肪的囤积。研究显示,食用产热成分最高可提升新陈代谢达至5%,提高16%的脂肪燃烧率,减少减重停滞的情况。

  此外,辣椒素可诱发蛋白质产生变化,进而抑制脂肪囤积,减少热量的摄入,降低血脂水平,达到减轻体重的效果。

  饮食中适度加点黑胡椒和姜黄等辛香料,有助于体重控制。

  2.肉桂

  常被运用在咖啡中或帮苹果派增添风味的肉桂,也是另一个可提高新陈代谢的香料。美国农业部研究发现,吃东西加入1/4至1茶匙的肉桂,可提高人体代谢糖份的能力达20倍,减少糖份转化成脂肪囤积的机会。

  肉桂是调节血糖的理想调味料,有助于患有糖尿病或前期糖尿病者的血糖控制,可降低血糖值、三酸甘油酯、坏胆固醇和总胆固醇。

  3.黑胡椒

  黑胡椒含有一种叫「胡椒碱」的物质,是刺鼻味道的来源,却能阻断脂肪细胞的形成。当黑胡椒与辣椒素和其他物质结合时,会提高新陈代谢力,燃烧的热量相当于健走20分钟。

  中华料理爱用的姜,具有抗发炎的特性,能提高新陈代谢,抑制食欲。

  4.姜

  中华料理爱用的姜,也是一种温暖的香料,具有抗发炎的特性,能帮助舒缓和放松肠道。研究发现,生姜的产热性能可提高新陈代谢,抑制食欲,对体重控制有潜在的辅助性效果。

  5.豆蔻

  豆蔻是印度传统医学阿育吠陀的常用药材和香料。 甜中带辣的豆蔻会产热,有助于提高新陈代谢和人体燃烧脂肪的能力。

  6.姜黄

  而起源于印度烹饪,近年来被日本视为养生圣品的姜黄,是β-胡萝卜素的抗氧化剂,可保护肝脏免于自由基的伤害,且具有帮助身体代谢脂肪、减少脂肪囤积的作用。此外,已有研究发现,姜黄可预防阿兹海默症和帕金森氏症等大脑损伤性疾病。

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