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均衡的饮食把对的营养素吃下肚

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  不知道你有没有注意到这件事:我们经常会用一个人的外表来判断他们是否健康。或者,我们会从脸上有无皱纹与皮肤受损的状态,来推断他是否有抽烟的习惯。同样的,你也可以从饮食健康、每早固定运动的朋友脸上,看出他们拥有良好的血液循环。俗话说:「人如其食」,食物除了反应一个人的内在情绪与性格,就连外表,也会像你所吃下的东西。

  欧洲一项研究发现,大量摄取蔬菜和水果的人通常会被旁人评为拥有较健康的气色,而且肤色看起来比晒出来的小麦肌更健康。就如同伊恩‧史提芬(Ian Stephen)博士所说,「大部分的人认为改善皮肤颜色最好的方法是日晒,但我们的研究显示,吃大量的蔬菜水果效果其实更好。」研究人员将红润饱和的肤色归功于类胡萝卜素,番茄、或红萝卜这类的蔬菜当中都有极为丰富的含量。

  饮食也会影响发质和发量。头发通常以平均每个月一.二五公分的速度生长,所有新生长出来的头发、皮肤、指甲,都来自于你所吃进的营养素。能让头发更健康强韧的食物有蓝莓、鲑鱼、波菜、以​​及核桃。但最重要的关键在于,要有完整、均衡的饮食,把对的营养素吃下肚。

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