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芹菜炒鸡肉食物相克不适合体质虚寒人士食用

作者: 时间:2015-05-11 10:40:27来源:互联网

  爽脆可口的芹菜入菜烹煮,不仅有助提升料理风味,还能使口感更有层次,是许多菜肴中不可或缺的重要食材。但网络流传看似百搭的芹菜,若与鸡肉一同料理食用,恐因食材相克等因素大伤元气、免疫力下降,使病毒感染等传染病找上门。看来普通不过的鸡肉炒芹菜,真有这么可怕吗?

  鸡肉炒芹菜相克,大量食用伤元气,甚至会使免疫力下降,真有这么严重吗?

  网络盛传一份食材相克大全,其中提到餐桌上美味、家常的鸡肉炒芹菜料理,当中的芹菜及鸡肉2种食材天生相克,并不适合一同搭配使用,否则会造成人体正气丧失、元气大伤,使各种疾病找上身,幼儿食用可能导致发育不全的说法。

  芹菜炒鸡肉大伤元气?性质调和更安心

  芹菜与鸡肉共食,对人体健康真有这么大的危害吗?芹菜与鸡肉相克的论述并不正确。虽说芹菜性凉、味甘苦,属于偏寒性的蔬菜,较不适合脾胃虚寒、体质虚寒的人食用。但以中医理论来看,芹菜若与经常被作为炖煮药膳肉类食材使用味甘、微温的鸡肉一同烹调,反而有助中和芹菜寒性,让料理更对味、吃的更安心。

  降血压有一套!高血压患多吃芹菜

  不过,为什么会出现食用「芹菜炒鸡肉伤元气」的说法呢?有此一说的原因可能与芹菜被分类为寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性,不适合体质虚寒、手脚冰冷、肠胃不佳,容易腹泻的人食用有关。

  芹菜,不仅热量低、膳食纤维丰富,更有「厨房里的药物」之称

  虽然芹菜性质偏寒,但不代表不能食用。事实上,芹菜不仅热量低、膳食纤维丰富,更有「厨房里的药物」之称,适度食用不但能退心火、降火气,以及改善燥热体质。更重要的是,芹菜还有利尿、消肿、降血压、降血脂的作用,有高血压、高血脂问题的患者,可以多加食用。

  【中医师小叮咛】:

  由于芹菜中所含的某些成分,会妨碍、抑制睪固酮的生成,而睪固酮低下,会影响精子的生成,使精子数量大幅减少,因此,有生育需求的男性朋友不建议食用过量,以免补身不成,反造成不孕、难孕等问题找上门。

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