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注意轻食误区适当补充盐分及矿物质选择小黄瓜

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  轻食当道!随着健康饮食概念的宣导,民众对于日常饮食也越加重视,不少人选择以轻食代替正餐,顾及健康之外还能维持窈窕身材。夏季身体内的营养素以及盐分容易随着汗水流失,只一昧的选择轻食恐怕易导致营养失衡,建议从饮食中适当补充盐分及矿物质,以维持体内营养均衡。

  小黄瓜佐味噌可尔必思使用有清热效果的小黄瓜及富含酵素的味噌。

  推荐一道「小黄瓜佐味噌可尔必思」,不仅可以把关热量,小黄瓜有清热效果,搭配上带有盐份并富含酵素的味噌,补充体内营养无负担。

  有「超级食物」之称的黄瓜,种植面积占世界第4名,其纤维含量丰富,可促进消化,辅助治疗慢性便秘,排除宿便。其中的化合物「黄瓜固醇」,可促进胆固醇的平衡、预防高血脂。最值得一提的是,黄瓜成分中特有的「丙醇二酸」,经研究证实可抑制糖酵解作用,减少脂肪的形成,是体重控制的好帮手。

  小黄瓜有助减少脂肪形成,是控制体重的好帮手。

  味增是将麴菌、食盐加入蒸煮过的大豆进行发酵,再经由乳酸菌及酵母菌作用所酿造而成的独特调味料。这样的发酵食物含有很丰富的酵素,但要注意,若要让酵素尽量保存的话,在烹煮时不要加热到沸腾。​

  【小黄瓜佐味噌可尔必思】

  先将以下材料准备好(2人份):味噌15公克、可尔必思乳酸菌发酵乳5公克、小黄瓜250公克、冰水200公克(浸泡用)。

  做法

  将可尔必思乳酸菌发酵乳及味噌一起搅拌均匀。

  ​2. 小黄瓜洗净后切段泡入冰水。

  去出浸泡的小黄瓜,切一道切口,填入步骤1的酱料即可上桌。

  填入步骤1的酱料即可上桌。

  爽脆的小黄瓜佐上酸咸酱汁,好吃不怕热量破表。

  ​【甜心悄悄话】

  味噌和可尔必思这两样让人很难联想在一起食材,没想到可以碰撞出这么好吃的一道料理,人气部落客熊猫眼女孩到日本旅游时,曾在当地神社前吃到这一道料理!酸甜又带咸的酱汁加上新鲜的黄瓜带来的爽脆口感,美味的低卡料理轻松搞定!

  【营养分析表】

  小黄瓜佐味噌可尔必思营养分析表。

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