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青苹果连皮吃燃脂又健康

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  「一天一苹果,疾病远离我!」这一句话大家琅琅上口,但是你知道吗?苹果的好处还不仅如此,吃苹果还有助于减重,但是红苹果、青苹果该吃哪一种?研究发现,特别是澳洲青苹果连皮吃,最有燃脂的效果!

  国外研究发现,澳洲青苹果连皮吃,最有燃脂的效果,有助减重。

  一项由美国华盛顿大学研究团队发现,在众多苹果种类中,原产于澳洲名为Granny Smith的青苹果含有丰富的膳食纤维和多酚,特别的是,这些成份不会因为咀嚼的过程或胃液、消化酵素的分泌而遭到破坏,却能够完整的抵达大肠,为益菌生长提供重要养份,而益菌则有助促进代谢。

  研究:澳洲青苹果连皮吃可燃脂

  专家指出,大肠中益菌的多寡与吃进肚子中的食物息息相关,而经过消化系统却未被分解的膳食纤维和多酚,成了孕育益菌最好的养份。透过实验发现,肥胖的老鼠粪便中原本呈现不平衡的益菌指数,但是吃了澳洲青苹果后,可回复到与正常体重老鼠一样的益菌数。

  当益菌指数回到正常值,饱足感也不再失衡,不再一直有肚子饿想吃东西的感觉。另外,益菌失衡容易导致大肠​​发炎,而慢性大肠发炎也是诱发肥胖的原因之一。所以当益菌指数改善为正常值时,也能避免大肠发炎,进而降低肥胖机率。

  青苹果与红苹果卡路里差异不大,但比较起其他水果,苹果是属于低热量的水果。

  对于想靠吃苹果减肥的民众,专家建议连皮一起吃,效果会更好。因为苹果皮中有熊果酸,熊果酸是存在植物中的三萜类,不但有提升棕色脂肪,帮助减重的效果外,还有活化肝脏、提升免疫力、抗氧化等功效。此外,苹果皮里也含有整颗苹果半数的维他命C,更是膳食纤维的主要来源,能增加肠道蠕动,让整体消化系统顺畅,并降低肠道疾病机率。

  苹果热量低 仍然不宜过量

  另外,有效的减肥关键在于是否燃烧的热量比吃进系统的热量多。青苹果与红苹果卡路里差异不大,但比较起其他水果,苹果是属于低热量的水果。 100公克的苹果仅52卡,而100公克的香蕉则高达85卡。但是,提醒苹果仍然不宜摄取过量。

  不过,营养师也提醒民众,减重不应只依赖单一食物,甚至包括只吃苹果减重。采用单一饮食减重法会造成身体营养不均衡,并使身体的营养供给会严重不足,长期会出现头晕、呕吐等症状。此外,苹果无法提供部份胺基酸,若依赖激烈的纯苹果减肥餐,可能导致身体无法吸收脂溶性维生素A、D、E、K,让皮肤变差、夜盲,或骨质疏松。成功减重仍然以均衡饮食搭配适度运动,才是不二法门。

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