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老是忘东忘西可适度摄取天麻健脑药膳

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  才刚刚提醒过的事情,怎么又忘记了呢?健忘,原本是老年人常见的老化症状,但现代人因作息不规律和饮食失衡,肝肾过度耗损,导致大脑「初老化」,老是忘东忘西。中医师建议,肝肾虚损所引起的健忘族,平常可适度摄取天麻健脑药膳,可补益肝肾、醒脑益智。

  天麻味甘性平,无毒,现代药理学发现其成分中的天麻素,具有健脑、降血压、提升免疫力的保健作用。

  中医有「肾藏志,肝主谋虑」的说法,认为肝和肾可直接主宰大脑的思维和智力,只要适度使用中药补益肝肾、充养骨髓,维持脑髓的正常功能,让人的听觉、视觉、语言等智慧活动保持正常运作,就能达到良好的益智健脑效果。

  珍贵天麻救脑力!天麻素健脑抗衰老

  坊间中药材多达千余种,常有健忘、记忆力差的人,平常可多吃天麻料理,不仅可调理肝肾,药效还能通过血脑屏障,更有效率地补充大脑所需营养,促进大脑功能,增益智慧和记忆力。

  根据《神农本草经》记载,天麻味甘,性平,无毒,归肝经,能息风止痉、平肝阳、祛风通络。古人也常说天麻是神仙所赐的珍贵之物,所以有「天麻、天麻,天生之麻,神仙播种,凡人采挖」之说。

  现代人因肝肾过度耗损,大脑提早老化,经常出现健忘、记忆力差的现象。

  现代医学则认为天麻中所含的gastrodin(天麻素)等药效成分,具有抗惊厥、健脑、延缓衰老、镇静、安眠、抗炎、提高免疫力、降血压等药理保健作用,可有效降低阿兹海默症及失智症的发生机率,另对心脏血管也有保护作用。

  【健脑食谱1/天麻炖乌鸡】

  材料:天麻15克、乌骨鸡1只。姜、盐、黄酒、味精,适量。

  作法:将乌骨鸡去除毛爪和内脏后洗净,在锅中加入适量的姜、盐、黄酒和清水,开大火煮滚,再转文火将鸡肉炖至熟烂,鸡汤煮滚后关火保温,最后放入天麻续焖20分​​钟即可食用。另可酌加香菇和枸杞增添滋味。

  说明:天麻需先浸水30分钟,待质地柔软后再加入汤中。更重要的是,天麻不宜久煮,以免得不到应有的疗效。

  【健脑食谱2/天麻什锦饭】

  材料:天麻10克、白米100克、鸡肉30克、胡萝卜50克、香菇1朵。酱油、黄酒、白糖,各适量。

  作法:将天麻浸泡1小时左右,使其柔软。接着,把鸡肉切成碎块,胡萝卜洗净后切片,香菇用水泡软后切丝。最后,将备妥食材与洗净的粳米一起入锅,放入酱油、黄酒、白糖和清水,加热煮成软饭即可。

  说明:天麻什锦饭可以健脑强身、镇静安眠,增加脑部循环,改善头昏眼花和健忘。每日服1次,午饭或晚饭皆可。

  天麻味甘性平,无毒,现代药理学发现其成分中的天麻素,具有健脑、降血压、提升免疫力的保健作用。

  【健脑食谱3/天麻菊花饮茶】

  材料:天麻9克、菊花9克、冰糖适量、热水700c.c.。

  作法:将要才洗净后放入大保温杯中,倒入热水,盖盖子焖10分钟即可饮用。

  说明:此茶饮可通利耳窍,平肝熄风,减轻脑部压力,使人耳清目明,特别适合合并有面红耳赤、属于肝阳上亢体质的高血压患者。此茶饮每日服一剂,可分多次频服。

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