医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 健康快讯 > 豌豆芽的功效 豌豆芽食用秘诀

豌豆芽的功效 豌豆芽食用秘诀

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  豌豆芽原产于日本,豆芽部分呈白色,属降低体温的阴性食材。它有高抗氧化作用,能有效预防不良的生活习惯所引起的疾病及贫血。

  豌豆芽与白萝卜同样含有淀粉酶的消化酵素,所以能助消化,调整肠胃功能。它也有促进血液循环、提升精力及体力的效果。另一特色是有丰富的维生素C及铁、钙,而且容易吸收。

  由于富含叶绿素,被视为防癌食物。叶绿素是植物的绿色色素,其高抗氧化能力有防止细胞氧化的功效。另外,它能减少坏胆固醇,可帮助改善及预防动脉硬化的发生率。

  【食用秘诀】寒性体质的人可加进味噌汤

  豌豆芽虽然属阴性食材,但是几乎不会吃到能降低体温的量,所以可以放心地吃。寒性体质的人将豌豆芽与味噌汤及肉类料理一起食用就没问题了。

  【热量】10kcal / 100g

  【豌豆芽营养成分】

  ‧铁

  ‧β-胡萝卜素

  ‧维生素C

  ‧叶绿素

  【豌豆芽的功效】

  预防贫血

  预防生活习惯病

  预防动脉硬化

  【挑选方法】

  茎部呈白色,有弹性且含水分。

  叶片青绿又水嫩者较佳。

  【保存方法】

  连根放进塑胶袋,于冰箱蔬果室保存。

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic