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水梨具有清热解毒适量食用有助改善便秘问题

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  「水梨纤维多难消化,便秘患者不能吃」,味美汁多,深受民众喜爱的水梨,真有这么可怕?上述说法不仅把水梨污名化,更将水梨的作用搞混。水梨中含有的膳食纤维不但能帮助肠胃蠕动,以中医理论来看,水梨更有止咳、润肺、清热解毒、润肠的作用,适量食用有助改善便秘问题。

  水梨中含有的膳食纤维不但能帮助肠胃蠕动。以中医理论来看,水梨更有止咳、润肺、清热解毒、润肠的作用,适量食用有助改善便秘问题。

  水梨性甘凉,滋味鲜美,纤维质、水分含量丰富,适量食用能让体质燥热、胃口不佳的人提升食欲,还有润燥、清肠的作用。在传统中医疗法中,更有以水梨为主题,配辅生莲藕、甘蔗、黄连、天花粉等4种夏日当季蔬果、药材制成的中医「5汁饮」食补疗法,不但能降火气、清热燥湿,还能帮助便秘者改善排便不畅的困扰。

  传统「5汁饮」性质寒凉改良版更适宜

  不过,传统药方中的「5汁饮」,主要是针对容易上火、火气大、口干舌燥、排便干涩、体质燥热的患者使用。且「5汁饮」使用的食材性质皆偏寒凉,对于一般体质、肠胃虚弱的民众来说过于刺激,不仅无法解决便秘问题,更可能引发腹泻的发生。

  因此,建议民众可以将「5汁饮」的材料,做些微调整,去除药性较强的黄连、天花粉等药材,单纯以水梨、莲藕、甘蔗等天然​​蔬果榨汁饮用,对于便秘也有不错改善的效用。

  ★改良版水梨5汁饮

  材料:水梨20公克、生莲藕20公克、甘蔗汁20c.c。

  作法:

  1.将水梨、莲藕放入果汁机打成汁,去渣待用。

  2.将甘蔗汁加入去渣完毕的水梨莲藕汁中,搅拌均匀即可饮用。

  效果:水梨有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清肠、清心、解疮毒和酒毒的作用;甘蔗汁,生饮可清热、凉补、降火气。生藕性味甘寒,可清热生津、凉血止血,还有散瘀的效果。此道食补适用于因口干舌燥及火气大等因素引起便秘症状的民众。

  禁忌:水梨、甘蔗、莲藕等食材性质偏寒凉。有腹泻、手脚冰冷、容易畏寒症状,且肠胃虚弱、易拉肚子的民众不建议饮用。

  中医「梨姜汁」,不仅能暖胃健脾,对于促进肠胃蠕动、改善便秘症状也有不错的效用。

  肠胃蠕动慢?梨姜汁温补助消化

  至于非燥热体质,肠胃较虚弱、寒凉却有便秘困扰的民众,建议可以透过烹煮方式,佐以性平,有温中、散寒、健胃作用的姜片,来改变、中和水梨偏寒的特性,并加入有润肠、健脾效果的蜂蜜,一同炖煮成「梨姜汁」饮用,不仅能暖胃健脾,对于促进肠胃蠕动、改善便秘症状也有不错的效用。

  ★梨姜汁

  材料:水梨1颗、生姜1小段、蜂蜜5-10公克。

  作法:

  1.水梨洗净后去皮去核,切小块备用。

  2.取一小段生姜洗净去皮,切片备用。

  3.将切好的水梨、生姜放入碗公,倒入准备好的蜂蜜。 (碗内不加任何水)

  4.接着把碗公放入电锅内,外锅放1碗水炖煮,待电锅跳起后即完成。

  除了透过食补、药补的方式,来舒缓、改善便秘问题外,建议有便秘症状的民众,也可以选择腹部画圆按摩的方式,刺激周遭穴道,帮助肠胃蠕动增加便意。不过,上述方式只能治标无法治本。想要摆脱便秘困扰,仍要从调整自身的生活、饮食习惯着手,才是根本解决之道。

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