医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 健康快讯 > 炎炎夏日来一道蓝莓山药料理更有开胃提升食欲

炎炎夏日来一道蓝莓山药料理更有开胃提升食欲

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,还有降血糖的作用。此外,山药中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,也有帮助脾胃消化吸收的功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。因此,不论是脾阳亏或胃阴虚的体质,皆可食用。

  这道蓝莓山药料理不仅简单好做,在炎炎夏日更有开胃、提升食欲的效果。

  材料:山药1根、蓝莓酱少许、白醋适量。

  做法:

  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,还有降血糖的作用。

  1.山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中。山药皮很容易使皮肤过敏,所以削山药皮的时候最好戴上手套。

  锅中烧适量清水,待水开后,倒入山药条,闷煮5-10分钟。

  2.锅中烧适量清水,待水开后,倒入山药条,闷煮5-10分钟。可以用筷子扎一下,如果感觉能扎透,就代表煮熟了。

  将煮好的山药条捞出后马上浸入常温水中降温,以保持它的爽脆度。

  3.将煮好的山药条捞出后马上浸入常温水中降温,等到山药条放凉后捞出,沥干水份。

  将主好的山药条降温放凉后捞出,沥干水份。

  4.把处理好的山药条摆盘,摆成「九宫格」的形状。

  把处理好的山药条摆盘,摆成「九宫格」的形状。接着将蓝莓酱加少许长温的白开水稀释,再淋在山药条上即完成。

  5.接着将蓝莓酱加少许长温的白开水稀释,再淋在山药条上即完成。

  效果:

  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴。蓝莓富含维生素C,不过,要注意市售蓝莓果酱大多加入大量的糖加以调味,因此,建议民众不要添加太多,适量就好。另外,此道蓝莓山药料理也可以作为减重过程中餐间、晚餐之一的菜肴食用,不仅低卡又营养。

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic