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日常生活中常见的7大类过敏性食物介绍

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  近年来,养生风潮盛行,茹素也成为许多民众日常保健的方式之一,而关于吃素的各种好处也被广泛流传,其中甚至提到,透过素食的饮食方式,有助于改善、舒缓过敏症状的说法。但吃素真有这么神奇的效果,能预防过敏症状发生吗?过敏除了先天体质因素外,和食用的食物是否新鲜、份量多寡,及不同食物间的搭配方式都有关,与荤素与否无太大关联。

  近年来,养生风潮盛行,茹素也成为许多民众日常保健的方式之一,网路上更流传着,吃素有助于改善、舒缓过敏症状的说法。

  有不少民众对于食物过敏问题,多存在只有虾、蟹、鱼、蚌类的海鲜,或是肉品才会引发食物过敏的错误认知中。事实上,可能引发食物过敏的食物有千百种,且针对每一位患者的体质差异,也会有不一样的反应。

  吃素防过敏?找出过敏原少接触才有效

  在临床门诊经验中,就碰过不少对于奇异果、花生、芒果、水蜜桃,甚至于对豆浆、豆皮、豆干等黄豆制品过敏的患者。因此,若要单纯透过茹素方式来达到预防过敏发生的目的,并没有太大的效果。最好的方式还是寻求专业检测,找出过敏原,尽可能避免接触,才能有效达到预防的目的。

  不过,造成过敏反应发生的因素,除了食物外,存在于外在环境中的灰尘、尘螨、花草、毛发、蟑螂,甚至于屋内装潢、建材、寝具中的合成物质,也都可能引发过敏症状的出现。所以,想要全方位预防、缓解过敏不适,不仅要在饮食上多加小心留意,并维持居家环境的清洁、避免使用含有过多化学合成物的清洁产品,多方防范,才能看出成效。

  除了一般民众认为的海鲜、鱼类可能成为过敏原外,蔬果中也有不少容易引起过敏反应的食物。

  另外,若患者实在找出不引发自己过敏反应的原因,还可透过食物过敏检测,了解自己对哪些食物产生先天或后天性过敏。以下则为日常生活中常见的7大类过敏性食物,有过敏困扰的民众不妨参考看看,是否能够从中找出自己的过敏原,避免接触、食用,以防止过敏反应的发生。

  第1类:牛奶、起士、优格等乳制品。

  第2类:海鲜、鱼类、蛋。

  第3类:则为蔬菜,例如,黄瓜、竹笋、空心菜、芦笋等蔬菜。

  第4类:为水果类,包括常见的奇异果、西瓜、香蕉、凤梨。

  第5类:坚果五谷类,例如,小麦、花生。

  第6类:咖啡、茶。

  第7类:则是辛香料,例如,辣椒、肉桂。

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