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滋补维生素当然属于天然食物来源最好

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  许多人会服用一颗颗的维他命,补充身体所需的维生素及矿物质,不过,虽然服用锭剂可以快速补充营养素,但建议从食物中摄取天然的维生素及矿物质,才是最好的方式,锭剂则是逼不得以的选择。

  滋补维生素当然属于天然食物来源最好

  锭剂大多是人工合成的维生素及矿物质,为了方便保存还会添加稳定剂、填充剂等化学药品,而天然食物制做的锭剂,品质来源则无法保障,可能残留农药、重金属污染等。

  以摄取维生素C为例,若服用锭剂,只能摄取到维生素C一种营养素,而从蔬菜、水果中摄取,除了能摄取天然的维生素C,还有各类蔬果中独特的酵素、叶酸以及膳食纤维等,如奇异果的奇异酵素、凤梨酵素、木瓜酵素等。

  服用锭剂虽然方便。不过,摄取过多的单一维生素,容易排挤体内其他营养素的吸收,甚至诱发罹患癌症的风险,曾有研究发现,男性服用过多维生素E容易罹患摄护腺癌,女性服用过多维生素D则容易罹患乳癌,提醒民众服用时应注意剂量,但如果能从天然食物中摄取营养素最好。

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