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5种常见白色食物多吃对身体有保健功效

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  在中医的观点里,白色的食材是对应到气管、呼吸道等与肺部健康相关的食物,因此有肺部器官相关病症的人,可以试着多吃这类蔬食。除此之外,以食物的颜色来区分,这样的保健观念中在西方也有同样的概念,列出5种常见白色食物,多吃对身体还有不同的保健功效。

  十字花科蔬菜都有良好的防癌效果,也能帮助维持心血管功能正常。

  1.白花椰菜:十字花科防癌首选

  第一个登场的白色食物界之后,就属十字花科的白花椰菜莫属了,十字花科家族十分强大,除了花椰菜以外还有莴苣、甘蓝菜、高丽菜、油菜等,其中又以白花椰菜的防癌功效备受肯定,还能帮助强化骨骼组织、维持良好心血管功能等。

  2.白色蘑菇:低卡又养生

  菇类基本上热量都不高,也没有什么脂肪含量、胆固醇、钠等,富​​含硒、钾、核黄素,烟酸和维生素D,都是有益于人体健康的营养素。许多女星想要减重又有饱足感时,多半会使用菇类做为饮食的搭配重点,加上菇类本身的鲜味,可以帮助料理更加提味加分。

  马铃薯可当作主食,且营养丰富、帮助补充纤维又能提供饱足感。

  3.大蒜:防感冒小尖兵

  做为西方吸血鬼传说中拿来保卫抵御疾病的大蒜,气味浓烈成为吓阻鬼怪的武器,除了这个角色,大蒜在厨房中也是不可或缺的配料;独特生物活性的大蒜素,对各种细菌、病毒具有强大的抑制和消灭作用,对于感冒咳嗽、慢性胃炎、胃溃疡的预防都有效果,食用大蒜还对中老年人的心脑血管健康大有裨益。

  4.洋葱:抗氧化神器

  洋葱也是许多佳肴中会出现的狠角色,可以甜也可以呛,更重要的是它有一种称为「槲皮素」(quercetin)的抗氧化成分,可以帮助缓解关节炎带来的不适症状,以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病风险,并增进免疫系统。

  5.马铃薯:纤维质高

  多数人一天的饮食摄取营养中,无法达到足够的食物纤维与钾,马铃薯正好可以弥补这些缺失,一个中型的马铃薯热量约163大卡,并有高达941豪克的钾与3.6克的纤维。此外,也提供维生素C、维生素B6与镁,营养成分极佳。

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