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枇杷的功效与作用及营养价值介绍 枇杷叶入药可以清肺热

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  枇杷是春季重要的果品,其黄橙的色泽,甜美多汁,让人一口接一口爱不释手。枇杷性凉味甘,具有「润肺止咳、疏肝理气」功效,不仅可帮助减重,枇杷酵素更有抗氧化能力,建议民众每日摄食最多以6颗为限,但若有胃食道逆流等症状者,则应尽量避免多吃。

  枇杷又称黄金果,性凉味甘,枇杷的功效与作用具有「润肺止咳、疏肝理气」。

  枇杷是开春后最早采收上市的果品,素有「果子头」之称,又因果皮呈淡黄或橙黄色,因此又有「黄金果」的美名,目前正值采收期,所生产的枇杷品质优良,果粒大且果肉细致多汁,品尝过的民众都赞不绝口。

  枇杷黄金果 助脂肪分解

  特别是枇杷具有很高的营养价值,其富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等人体所需的各种营养元素。枇杷中丰富的维生素B群,能够促进氧化和全身新陈代谢,帮助促进脂肪分解。

  中医理论认为,减肥应以健脾、利水、化痰为本,而枇杷具备了这些功效,所以是很好的减肥果品。尤其是枇杷的果肉含丰富的胡萝卜素,有助于维持视力、肌肤健康、促进胎儿发展;其中的苹果酸与柠檬酸可以增进食欲、帮助消化。

  枇杷膏虽然叫做枇杷膏,但真正入药的并非枇杷,而是枇杷叶。

  川贝枇杷膏 可润肺止咳

  枇杷味甘酸、属性平中带些许凉,基本上既不偏寒也不偏热,任何体质的人都可以吃。此外,中医认为真正入药的并非枇杷,而是枇杷叶,可以清肺热、降胃气,对烦躁、口渴也有助益。

  常见的止咳中成药川贝枇杷膏,就是以枇杷叶为主要原料加工而成,其功效与枇杷果类似,对于慢性支气管炎、支气管哮喘等慢性肺病的患者有帮助,由于常年反复发作,久病耗伤肺阴,如果每天吃4至5个枇杷,润肺止咳化痰,未尝不是一种养肺的好方法。

  《挑选枇杷有妙方》

  民众选购枇杷时应以果粒大,且果实外观完整无伤痕,果皮茸毛及果粉完整为佳;尤其果实要饱满、皮薄、色黄,甚至略偏红的枇杷,甜度比较足够,才能在入口时体会到枇杷的果香滋味。

  ◆枇杷食疗:润肺止咳◆

  1.配方:枇杷6个,黑糖30克。

  2.制法:将枇杷去皮、去核,与黑糖入锅,加适量水煎汤即可。

  3.服法:服法每日1剂,连服5日。

 枇杷含有类胡萝卜素,若过量食用,容易造成色素沉积在皮肤表层;另外,未成熟的枇杷容易导致腹泻,选择时须注意。另喝酒吃枇杷对身体有害,因为酒容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,肝脏在代谢过程中可能会因此产生毒性物质,不利于肝脏,千万不可小觑。

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