医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 健康快讯 > 黑木耳也有饮食禁忌吃太多也可能引起肠胃胀气等不适

黑木耳也有饮食禁忌吃太多也可能引起肠胃胀气等不适

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  黑木耳凭什么红?主要关键在于黑木耳的膳食纤维、多醣体和抗凝血物质三种成分,加上黑木耳的热量低,也能用来控制体重,才成为热门饮品。

  1.降低胆固醇、控制血糖

  黑木耳富含膳食纤维,每100克黑木耳就有6.5克膳食纤维。膳食纤维中的可溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸,减少产生血栓的机会,也可减缓醣类吸收,调节控制血糖浓度。

  2.帮助排便、预防便秘

  黑木耳中丰富的非水溶性纤维能增加粪便量,促进肠道蠕动,担任肠道清道夫,同时也能降低得到大肠癌的风险。

  3.抗凝血、降低心血管疾病风险

  黑木耳还有抗凝血物质能减少血小板凝结,降低罹患心血管疾病的风险。这也是在中医领域中,最重视黑木耳的活血、通血路的食疗功效。

  4.提升免疫功能

  如同菇菌类食物,黑木耳也含有多糖体,可增强身体免疫系统。

   5.体重控制

  黑木耳含有丰富果胶,能够吸水膨胀,产生饱足感;且胶质会黏附胃壁绒毛,减少吸收油脂和胆固醇。

  黑木耳饮品的健康隐忧

  虽然黑木耳营养价值高,但将黑木耳打碎熬煮成饮品,营养价值依旧?黑木耳打碎熬煮,虽然能帮助释放营养成分,但失去咀嚼的口感。其次,黑木耳露在胃内所需要的消化时间短,比起直接咀嚼吃下的黑木耳,能维持饱足感的时间相对也缩短。

   1.有凝血功能问题的人不宜

  特别要注意,已有高血压、高血脂、高血糖等三高困扰的人,食用黑木耳的风险也较高。以出血性中风患者为例,脑部出血处急需止血,但黑木耳的抗凝血功能可能让凝血速度变慢而增加风险。因此,一般也会建议,手术及拔牙前后,避免大量吃黑木耳。

  2.糖分摄取量增加

  原本没有喝含糖饮料习惯的人,因黑木耳的好处开始大量饮用黑木耳饮品,会增加糖分摄取,接受《康健》采访当天,赵强试喝了某家面包店的冬瓜黑木耳露,才喝一口他就皱起眉头,「这甜度绝对超过微甜。」

   3.产品品质恐参差不齐

  市面上的黑木耳露产品有的出自食品工厂量产,有的则是家庭式少量熬煮制造。食品厂虽然会管控制造过程,产品有营养标示,也用无菌充填技术延长了保存期限,若是储存环境不佳,产品易有变质可能。

  小型店家或个人制造贩售的黑木耳露虽然较新鲜,保存期限短,但许多产品并未标示内容物及营养成分,消费者缺乏挑选产品的依据。

  黑木耳也有饮食禁忌

  黑木耳虽具备众多健康优势,食物摄取仍需适量,过与不及都不好,如营养不良且消化吸收差的病人,不建议摄取太多膳食纤维含量高的食物,一般人一次吃太多也可能引起肠胃胀气等不适症状。

  从中医角度看,黑木耳属质地阴柔、偏寒凉的食物,比较适合夏日食用。长期过量服用可能会伤害脾胃、损伤人体阳气,有下述几类状况时应避免或减少食用黑木耳,非得要吃,可搭配姜、辣椒等辛香温热的调味料。

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic