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适量喝酒有益血管健康 还有注意少抽烟

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  关于酒。日本35.4%的成人男性、6.9%的成年女性有饮酒习惯(所谓饮酒习惯是指一周有三天以上喝酒,而且平均每次喝一百八十毫升以上)。

  研究发现,适度饮酒能促进血液循环,有益血管健康。酒精具有扩张血管、降血压的作用,喝酒脸会微微发红,便是微血管扩张、血液循环变好的证明。此外,依酒种类的不同,对血管会有不同的作用。红酒所含的多酚,能防止坏胆固醇氧化、抑制动脉硬化。同样都是葡萄酒,白葡萄酒的多酚比红酒少些,因为红酒的多酚是红紫色的葡萄皮所溶出的物质,红酒是连皮一起压汁,而白酒则是将葡萄去皮后再酿造,所以多酚较少。

  其他如日本酒能让血小板不易黏在一起、让血液畅通,啤酒则能使运送氧气的红血球容易通过细小的血管。不过,就如一般常说的「过犹不及」,饮酒过量会使血压上升、血液变稠,增加罹患心血管疾病的危险性。虽然和大伙把酒言欢很痛快,但如果饮酒过多,血管便会紧缩。

  而每天喝五杯(注:一杯为一百八十毫升)持续年以上的话,循环系统的中枢 心脏就会逐渐受损,而罹患「酒精性心肌病变」的疾病。心脏是心肌所形成的肌肉团,心肌病变是心肌出现异常。若罹患酒精性心肌病变,左心室会扩大,使血液循环的心脏运作功能降低。若是早期,戒酒还能恢复心脏健康,但若到了末期,即使戒酒也无法避免心脏功能衰退。

  一周两天「肝脏休息日」

  大家会想知道喝酒要喝多少才适当吧!一天饮酒的酒精量应少于二十~三十克。酒精量三十克即相当于葡萄酒二杯半(一杯一百二十毫升)、啤酒一大瓶(六百三十三毫升)、日本酒一.四杯(一杯一百八十毫升)。不过,日本人体质上比欧美人不善饮酒,因此,日本厚生劳动省将一天饮酒的酒精量二十克定义为「有节制的适度饮酒」。酒精量二十克即相当于葡萄酒一杯半、啤酒中瓶一瓶、日本酒少于一杯。

  即使是适量,但如果每天都喝酒,还是会增加负责代谢酒精的肝脏负担。像办公室、学校现在都变成周休二日,所以请订个「肝脏休息日」,每周最少有两天要少喝酒,让肝脏休息。此外,有喝酒习惯的人,每年请接受健康检查,确认ALT(GPT)、AST(GOT)、r-GTP等肝功能健康指针值是否在标准以内。

  当然,为了血管的健康,不会喝酒的人请别勉强喝酒,许多人的体质都无法接受酒精。酒精在肝脏被分解成「乙醛」,再变成「醋酸」,最后被分解成水和二氧化碳。许多日本人都是属于分解乙醛的酵素(醛去氢 )活性低类型,这种人若勉强喝酒,乙醛便容易积存体内。

  乙醛毒性强,会使喝酒的人发生头痛、呕吐、宿醉,乙醛甚至还有致癌性,所以不会喝酒的人还是别随便喝酒。不会喝酒的人倒是可以在菜里加点酒。将牛肉、鸡肉用红酒煮,或是将猪肉用黑啤酒煮,火锅里放些日本酒等,这样在烹调过程中,酒精就会完全挥发,可以摄取多酚等有益血管健康的成分。

  抽烟要减量

  想要血管健康就别抽烟,抽烟会使血管收缩,加速血管的老化。加藤英明医师过去和我在东京临床药理研究所一起做研究,他发现每抽一根烟,血管就会持续收缩分钟。所以烟不离手的人,白天会一直出现血管收缩、血压上升的情形。而且他还发现,抽烟者显示血管年龄(请参考第十八页)的加速度脉搏,是属于血管老化的「逐渐下降型」。

  抽烟使血管老化,第一个主因是自由基。自由基是身体的破坏者,抽烟会使体内产生大量的自由基。自由基会攻击血管,氧化血液中的坏胆固醇,进而使动脉硬化。抽烟者的脸上斑点、皱纹会增加,变成「抽烟脸」(Smoker's Face)的老脸,这是由于维持肌肤弹性、年轻的胶原蛋白、弹性蛋白等纤维状蛋白质,受到自由基攻击的结果。

  此外,抽烟也会提高罹癌的机率。抽烟对人的健康、外貌有害处,但成年后就习惯抽烟的人,要改掉长久以来的习惯很困难,不少高血压的门诊患者,曾向我吐露戒不了烟的烦恼。前几天我为一对有高血压又抽烟的夫妻看诊,先生在看诊中突然哭起来说:「我太太已戒烟,我却戒不掉,医生,我真的很丢脸!」于是,我向他提出两项建议。

  「你先从减少抽烟量开始试试吧!」「再来是不要在别人面前抽烟,你觉得好吗?」接下来详细说明为什么我会这么建议的原因。

  不要在别人面前抽烟

  抽烟对健康的危害,是随抽烟支数的比例而增加。一天抽烟的支数乘以烟龄(即所谓的勃氏吸烟指数Brinkman Index)若超过四百,那么罹患肺癌的机率会升高;若超过六百,危险程度就更高。数字越高,血管所受的压力就越大,心血管疾病也较容易发生。一天二十支乘以年是四百,但如果一天减至五支,则要年才会变成四百,所以我建议从减少抽烟量开始。

  爱抽烟的人若想到一支烟也不能抽,心里就会有压力,但不能抽烟的压力,累积到最后,就会受不了烟瘾而破戒,最后就这样一直陷入恶性循环。但如果是容许能抽点烟,那么爱抽烟的人心里就会比较轻松,由于减少抽烟量,又有成就感,觉得「自己也可以做得到」,便能向戒烟逐步靠近。

  我之所以建议不要在别人面前抽烟,是因为香烟的烟会以「二手烟」的形式,间接对周围不抽烟的人造成伤害。《平成二十二年国民健康、营养调查》也指出,日本25.6%的成人男性在办公室、17.5%的成人女性在家里几乎每天受到二手烟的伤害。

  明知抽烟有害健康,却无法戒烟,并不是因为个人的意志力差,有很大的原因是对香烟里的尼古丁产生依赖性的缘故。依厚生劳动省的调查,日本%的抽烟者是属于「尼古丁依赖症」。要脱离尼古丁依赖症,则需要医师的协助,多次戒烟失败的人,请试试至医院的戒烟门诊看诊。

  只要符合诊断测验判定是尼古丁依赖症,且一天抽烟的支数乘以烟龄超过二百等一定的条件,便能适用日本健保,减轻医疗费的自负额。当然,即使条件不符,还是可自费接受戒烟治疗。

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