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吃冬瓜好处乃不错的减重饮食 瘦弱体质人士不宜多食

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  一般人对于吃冬瓜好处的第一印象,就是有助利尿、止咳化痰、清热解毒等。但是,你知道吗?冬瓜还有减重的效果,尤其冬瓜含有丙醇二酸和葫芦巴碱两种化学成分,具有促进代谢与燃烧脂肪的作用。将冬瓜蒸着吃或切片煮汤,都是不错的减重饮食。

  冬瓜含有葫芦巴碱和丙醇二酸两种化学成份,被视为提升代谢力、帮助减重的关键成分。

  冬瓜减重之关键成分:葫芦巴碱、丙醇二酸

  中医药典认为冬瓜味甘、性寒,具有利尿、清热、化痰、生津、解毒的功效。现代营养学则认为,冬瓜的营养丰富,含有维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、钾等元素,当中的维生素B1可使体内淀粉、糖份在不会形成脂肪的情况下转化为热能;而冬瓜所含的钾也具有排水消肿的作用。此外,冬瓜的钠盐量较低,对于高血压、肾脏病患者来说,有消肿、降血压的好处。

  冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸两种化学成份,前者能帮助人体新陈代谢,后者能有效阻止抗体中糖类转化为脂肪,两者均可将肥胖多余的脂肪消耗掉,对于预防高血压、降低动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

  冬瓜性味凉每周不超过600克

  吃冬瓜有助减重,但要怎么吃才对?很多人会把冬瓜煮成红烧冬瓜,或是做成冬瓜烩海鲜等各式各样的料理,但这样做并不能减重,反而会增肥,因为其他食材和调味料都会使热量增加。

  肥胖的种类很多,冬瓜减重仅适合水肿型肥胖的人,且平常不能过量摄取,以免伤害脾胃功能。

  把冬瓜蒸着吃或切片煮汤,当中不加任何调味料或其他食材,才可以发挥冬瓜原有的减重功能。不过,冬瓜性味偏凉,不宜经常食用,以免积寒而对脾胃不利。每周吃冬瓜不可超过3次,即使做成冬瓜汤也不宜多喝,每次用量约200克以内。

  同时为中和冬瓜的寒性,炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白,煮粥时可和性温的红薯一起煮,都能达到暖胃的作用。

  【瘦身冬瓜汤】

  材料:冬瓜200公克、嫩姜一块、水。

  作法:

  将冬瓜削皮、去籽后备用,冬瓜肉切片备用。

  将冬瓜籽和适量水分,用调理机打匀后备用。

  取汤锅加水至7分满,加热后,放入冬瓜肉和冬瓜皮​​一起煮,沸腾后再放入冬瓜籽泥,直到冬瓜肉煮熟。

  捞起冬瓜皮,加入切丝的嫩姜,续煮2分钟即可。

  冬瓜减重谨慎吃瘦弱体质不宜多食

  冬瓜有助于水分代谢和减重,但其偏凉的食物特性,一般仅适合有水肿型肥胖,或是有痔疮、糖尿病等体质食用,另适合血脂高、血压高、阳热型的人;至于体质虚弱、久病、胃寒、易拉肚子、阴虚火旺、代谢慢者,则不宜多食,特别是原本体型就消瘦的人更应忌口,避免身体更瘦弱。

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