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松子的功效与作用及食用方法

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  爽脆可口、高营养价值的坚果是人们休闲娱乐食用零食的最佳选择,坚果的种类有很多,比如:松子、栗子、瓜子、杏仁、核桃等,不同的坚果具有不同的营养价值,而且也具有养生功效,其中又以松子最为人称颂,价格更是惊人。究竟松子对人体有什么益处,让大家爱不释手?

  松子的功效与作用及食用方法

  松子营养价值高,对人体好处多多,还能降低多种慢性病发生的风险。

  松子营养丰富,还能降低多种慢性病发生的风险。根据美国《医药日报》2014年1月10日载文,刊出美国营养学专家里泽特•鲍莱利总结出的「松子五大保健功效」。

  1. 抑制食欲助减肥:美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发现,每天吃一把松子(约合30公克)有助于控制食欲,防止发胖。且研究发现,体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。

  2. 增加身体能量:当你感觉疲倦乏力时,不妨吃些松子,因为它提供的能量有助于修复和增强身体组织。研究发现,松子中的蛋白质有助于降低身体能量消耗速度,使人能更长时间保持活力。松子中还富含大量的铁质,有助于身体传输和保存能量,同时帮助细胞产生能量。

  研究发现,每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。

  3. 降低心脏病危险:多项研究发现,每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。美国《内科学档案》杂志刊登研究,男性每周吃2到3次的松子等坚果,心脏猝死危险明显降低。

  4. 延缓衰老过程:研究发现,常吃松子等坚果可延缓衰老。松子中丰富的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤。另外,松子富含的铜也具有抗衰老作用。

  5. 防止眼部疾病:美国营养学家乔伊•鲍尔博士表示,松子中含有叶黄素,能够帮助眼睛过滤紫外线,防止视网膜黄斑受损。叶黄素还可以降低老年黄斑变性和白内障的风险。

  松子的食用方法

  松子的做法大全

  1.松子毛豆炒干丁

  原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量

  做法:

  1.将松子入锅上火炒香备用。

  2.毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。

  3.香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。

  4.色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。

  2.海苔松子

  原料:松子2两,苔条3大匙,细砂糖3大匙

  做法:

  1.松子用温油小火炸稣,捞出后铺在纸巾上冷却,并用纸巾吸出多余油脂。

  2.苔条与细砂糖混合,拌入松子即可。

  3.松子肉丁软饭。

  原料:松子、猪肉丁、粳米。

  做法:

  猪肉丁过油,同松子、粳米一起煮,配软饭。

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