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鸡肉煎饼可以适度地补充热量病保健肠道

作者: 时间:2015-05-11 10:36:58来源:互联网

  许多人因为怕胖所以餐餐都不敢吃多,就怕吃进太多卡路里。每个人都有自己每天应该摄取的热量,若摄取不足,粪便减少,大肠内压力越小,会使排泄物无法顺利产生而造成便秘,反而对身体有不好的影响。

  过度限制热量摄取会让便秘更严重。

  30到50岁的女性,每天应该要摄取2000大卡的热量,换句话说,1公克的食物可以转化成1大卡的热量,所以等于每餐至少要吃670公克以上的食物,使便量充足利于排出,才能维持身体健康。

  想要减重的朋友不要过度限制热量的摄取,可能会让新陈代谢速率降低、贺尔蒙受影响,增加焦虑和忧郁的机率,还会让肠道累积毒素,使便秘更严重。以下这道「鸡肉煎饼」,不但使用脂肪低的鸡胸肉,还搭配了其他帮助肠道蠕动的蔬菜,可以适度地补充热量病保健肠道,想减重的朋友在家不妨试着做看看。

  鸡肉煎饼不但热量低还可以兼顾肠道喔!

  【鸡肉煎饼食谱】

  材料

  鸡胸肉1块、红萝卜丝1把、牛蒡丝1把、鸡蛋2个、生菜适量。

  调味

  淡酱油2大匙。

  作法

  鸡胸肉川烫后切碎。

  1.鸡胸肉川烫后切碎。

  将备好的材料加入。

  2.碎鸡肉、红萝卜丝、牛蒡丝加入蛋拌匀。

  3.捏成掌心大小鸡肉饼。

  将揉好的鸡肉团放进锅中。

  4.平底锅加油加热,鸡肉饼煎至金黄色。

  两面煎到金黄色。

  5.调味料混和,倒入平底锅,煎到酱汁收干即可。

  刚做好的鸡肉煎饼好好吃喔!

  效果

  鸡肉是兼具低脂与低热量的优势蛋白质来源食物,尤其鸡胸肉脂肪含量是全鸡中最低的部份,同时其中的胆固醇含量也非常低,非常适合减重的人。

  红萝卜除了护眼也可护肠道。

  红萝卜富含维生素A,可润泽皮肤、保护视力,另外由于纤维素高,可减少致癌物滞留肠道,进而改善便秘问题。

  牛蒡的膳食纤维含量是胡萝卜的2.6倍,花椰菜的3倍,能促进肠道蠕动,排便顺畅,而且饮食之中加一点就能增加饱足感。不只如此,牛蒡中的多酚类物质更是保肝、养生不可少的营养素,能够提升肝脏的代谢能力与解毒功能,进而促进血糖、血脂的代谢,对三高病人极为有益。

  鸡肉煎饼不难做又好吃,大家学会了吗?

  甜心禔恩的悄悄话

  这道料理真的不难,而且好处多多,鸡胸肉低热量又有饱足感,其他的配料还可以帮助排便,男女老少都很适合吃,大家学起来了吗?

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