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用脑过度吃什么好 可藉由核桃来补补脑

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  上班族、学生都是动脑一族,绞尽脑汁思考是常有的事,长久下来免不了觉得用脑过度、记忆力衰退,想改善健忘、注意力不集中等脑力问题,建议可饮用有补脑、养气、益血作用的核桃露,能活化脑细胞,增强学习力和记忆力。

  用脑过度吃什么好,想改善健忘、注意力不集中等脑力问题,可藉由核桃来补补脑。

  吃核桃保健补脑兼养气

  随着养生意识的抬头,核桃被视为好吃又营养的保健品。本草纲目记载:核桃具有补气养血之功能,富含有益于神经系统生长与发育的营养素。核桃里面的核桃仁形状很像大脑,因此也被称为「吃脑补脑」的食物。

  核桃确实有提升脑力的作用,含有不饱和脂肪酸,可增强大脑神经细胞的活力及血管弹力,学生们或是常用脑力的工作者,可以常吃核桃补一下脑,有助提升工作学习成果。

  用脑过度吃什么好呢,一天吃4到5个核桃有助补脑

  核桃性温,营养价值高,核桃里的磷脂可维持细胞正常代谢,防止脑细胞衰退,老年人吃可防老;此外,吃核桃还可降低胆固醇和血脂、清除血管壁净化血液,并预防心血管疾病等益处,但毕竟核桃油脂高,建议适量食用,儿童每天食用2到3个,成人则是4到5个。千万不能把核桃当作解馋的零食,反而会使热量会摄取过高。

  核桃含有不饱和脂肪酸,可增强大脑神经细胞的活力及血管弹力,学生们或上班族可常吃核桃补一下脑,对工作学习的效力有所帮助。

  暖冬吃核桃补脑又养气

  核桃可单吃也可切碎洒在沙拉上,暖冬将至,也可以利用核桃煮成热呼呼的枣泥核桃露,搭配黑枣里丰富的钙和铁,喝上一碗,不只营养满分,更能在冬日暖和身体,作法参考如下:

  【枣泥核桃露】:

  材料:核桃240g、长糯米120g、黑枣20颗、水200c.c.、冰糖150g。

  作法:

  1.将糯米干锅炒至稍微焦黄泡水1小时备用。

  2.将生核桃干锅炒熟至香气出来,泡水半小时去除核桃皮备用。

  3.把黑枣泡热水至胀大后放入电锅中蒸熟,接着去皮去子取其枣泥备用。

  4.把上述三项材料加入1000cc水,用果汁机打至细滑状,另1000cc的水加冰糖中小火煮至冰糖融化,再加入打好的枣泥核桃糊。用小火边煮边搅拌至浓稠冒泡,即可起锅享用。

  5.最好能使用聚热效果好的锅子,小火慢熬。

  备注:因个人口味,核桃的吃法有很多种,选择自己最喜欢最方便的方式即可,不过,入锅炒的方式就不建议,因核桃经高温拌炒过后,吃了较容易上火。

  感冒时尽量不要服食核桃,核桃里具有精胺酸(arginine),虽然能提升人体免疫力,但相对的也​​是感冒病毒大量复制所需的养分,若是感冒期间吃太多核桃,恐造成病况加重。

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