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在韩国黑豆减肥法风靡已久 其营养价值也高

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  红豆、绿豆、黄豆都是一般人常吃的豆类,但是你知道吗?黑豆的营养价值可不输其他豆类!而且在韩国黑豆更是一道家家户户餐桌上必备的小菜,不只因为它吃起来QQ可口,更是甩掉「小腹婆」的救星!

  黑豆蛋白质成分占4成,还有不饱和脂肪酸,每天控制在2.5匙的量以内,就已有助消化、减重。

  黑豆膳食纤维丰富,促进消化防便秘

  在韩国「黑豆减肥法」风靡已久,就是利用黑豆帮助改善血液循环、浮肿,以及丰富膳食纤维的效果。黑豆本身几乎没有饱和脂肪的含量,且黑豆的可溶性纤维可以延长饱腹感,进而控制血糖值,减少胰岛素分泌,因此能避免脂肪储存堆积在体内。

  此外,黑豆丰富的膳食纤维也可以加速肠胃蠕动、促进消化,每100公克有18.2公克,其中,粗纤维即占5.4公克。对于容易便秘、「小腹便便」的人,不妨适度摄取。

  黑豆富含蛋白质,提供良好代谢力

  蛋白质是提供身体能量的主要来源,黑豆中的蛋白质成份相当于鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,每100公克黑豆,蛋白质就占34.6公克,碳水化合物占32​​.3公克,脂肪有11.6公克,且脂肪几乎都是不饱和脂肪酸。

  黑豆生吃难消化,每天2.5汤匙

  生黑豆中含有胰蛋白酵素抑制剂,会降低蛋白质吸收与利用;但此成分只要经过烹调,就对人体无碍。另外,黑豆浆中的皂毒素和抗胰蛋白酶,生食易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、头晕与头痛,煮沸5分钟才能将其破坏。

  腰腹脂肪堆积对身体健康不利,黑豆有助于瘦小腹,有效减肥。

  【黑豆减肥法】

  第一种组合:

  早餐:生菜、1块豆腐、1杯豆浆和1匙黑豆粉。

  中餐:半碗饭、煎豆腐、烫菠菜。

  晚餐:l/3碗饭、豆腐汤。

  运动走路50分钟。

  第二种组合:

  早餐:半碗饭、煎豆腐、烤紫菜。

  中餐:半碗饭、黄豆芽汤、拌海带、辣白菜。

  晚餐:蒸煮黑豆。

  运动走路60分钟。

  在此提醒,单一食物减肥法还是不适合长期使用,吃太多黑豆,脾胃肾反而都有可能受到负面影响;黑豆有加速代谢与补充营养的辅助效果,但是要提升基础代谢、避免复胖,还是要靠自身多运动,并保持睡眠充足、多喝水,才能让身体达到平衡状态,健康享瘦!

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