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冬天如何进补 应根据实际情况选择清补、温补

作者: 时间:2015-05-11 10:36:21来源:互联网

  立冬过后的起居调养应以「养藏」为原则,还应注重「补肾」。早睡早起,日出而作,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。而利用药膳调理体质,对健康绝对有加分效果。

  立冬要补尽量以温补方式,像四物搭配苦瓜、凤梨等食材享用,才不会因为气血过于旺盛,造成身体负担。

  冬天天气寒冷,寒与肾相应,最易伤害肾的阳气,这对身体容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多等疾病;另外,肾阳气虚又伤及肾阴,肾阴不足,则咽干口燥,头晕耳鸣疾病也随之而生,所以冬天对「肾」的保养十分重要。

  冬补:以温补为原则

  冬要温补,冬令进补能提高人体的免疫功能,不但使畏寒的现象得到改善,还能调节体内的物质代谢,建议要多吃新鲜蔬菜,以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。养生:因人、因地而异。

  冬天如何进补呢?而怕冷虚寒体质的民众,冬天吃姜母鸭、十全鸡或羊肉炉等,虽然可以让身体变得较温暖;但是容易燥热的民众,冬天反到要吃苦瓜降火,如果要补也尽量以温补方式,像四物搭配苦瓜、凤梨等食材享用,才不会因为气血过于旺盛,造成身体负担。

  药膳进补补血活血两相宜

  俗语「补冬补嘴空」,至于立冬如何进补?饮食调养要遵循「虚者补之,寒者温之」的古训,因为进入冬季以后,气候渐冷,应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。

  尤其冬令进补,应根据实际情况选择清补、温补,万万不可盲目进补,以免不适体质,反而出现口破、失眠或身体不适的情形。

  【当归生姜羊肉汤】

  材料:去骨羊肉1斤、当归1两、生姜片2两。

  做法:羊肉洗净,并以清水煮熟后捞出。重新将羊肉放入锅中,加入当归、枸杞、姜片煮至熟烂。

  功效:趋寒补气养血。

  【补肺益气茶饮】

  材料:西洋参3钱、黄耆3钱、枸杞3钱、红枣6至10个、鸡腿2只。

  做法:中药快速冲洗干净后入大碗公加水约500cc盖上盖子后入电锅外锅放1碗水按下开关后即可,等开关跳起来后放温即可食用。

  功效:补气养肺袪寒温经补血。

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