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秋冬避免进食高热量食物 推荐两道饱足感汤品

作者: 时间:2015-05-11 10:36:17来源:互联网

  随着时序渐渐入冬,你的食欲是否也大增了呢?小心!在不知不觉中摄取过多的热量,造成体重上升。秋冬之际,民众在饮食上要多加忌口,或是挑选低热量、高纤维、能增加饱足感的食物来摄取,才能避免摄取过多的热量,造成身体负担,例如豆腐、蛤蛎,即是不错的选择之一。

  要降低饮食中的热量摄取,可于饭前饮用有高膳食纤维、低卡的豆腐昆布汤、姜丝蛤蛎汤,来达到增加饱足感的效果,降低后续进食的食物摄取量。

  入秋以后,天气渐渐转凉,人们胃口也逐渐增加。再加上冬令进补,经常食用姜母鸭、羊肉炉、烧酒鸡等高热量食物,常常会有经过一个冬天,身材圆润了一圈的情形发生。

  为避免上述情况的发生,建议民众可以在饭前,多吃些低热量、高膳食纤维的食品,来增加饱足感,降低后续进食的摄取量。像是,豆腐、蒟蒻、冬瓜、昆布等食材,都是不错的选择。以下是中医师提供的,增加饱足感的2种汤品:

  ★【豆腐昆布汤】

  材料:

  豆腐1块、昆布15公克、水1000c.c、生姜1小段、调味料少许。

  做法:

  1.将豆腐切块、昆布切段、生姜切丝备用。

  2.将切好的姜丝、昆布放入水中,熬煮至水中有小气泡产生。

  3.接着放入切好的豆腐,煮至水滚起,即可熄火加入调味料。(可以个人口味、喜好,加入蒟蒻、冬瓜等食材,一同熬煮。)

  效果:

  姜丝有暖胃效果,昆布、豆腐、蒟蒻等,都是属于高膳食纤维、低热量、高营养价值的食材。炖煮成汤品于饭前饮用,有暖胃、增加饱足感、降低食欲,能避免摄取过多热量。

  ★【姜丝蛤蛎汤】

  材料:

  蛤蛎300公克、生姜1小段、水1000c.c、调味料少许。

  做法:

  1.蛤蛎吐沙、生姜切丝后备用。

  2.将切好的姜丝放入水中煮至滚沸。

  3.加入蛤蛎、盖上锅盖闷1分钟,开锅盖检视蛤蛎开启状况,若已全部开启,即可加入调味料,准备起锅。

  效果:

  姜丝具有暖胃效果,蛤蛎热量低、蛋白质含量高。煮成汤品于饭前饮用,有暖胃、增加饱足感、降低食欲,避免摄取过多热量的作用。

  另外,除了豆腐昆布汤、姜丝蛤蛎汤外,也可以与、青菜豆腐汤、冬瓜豆腐汤等做替换,都能达到增加饱足感、解嘴馋、暖胃充饥的效果,或是作为晚间的消夜食用,不但热量低、有饱足感,又能补足所需营养。

  提醒民众,能够快速减重的药品、食品,通常伴随有一定程度的副作用,且常见能抑制食欲的药材,通常较微苦寒,易伤肝、肾,长期使用恐造成人体负担。譬如,中医常见的麻黄药材,虽然有降低食欲,帮助减少食物摄取的效果。提醒食用过多,恐造成兴奋、睡不着等副作用,造成身体的异常。

  因此,呼吁民众减重、瘦身,勿听信偏方进行减重。减重前应寻求专业医师诊断,依照个人体质,按部就班、循序渐进的进行,并配合均衡饮食、适度的运动,才能健康、无副作用的达到瘦身效果。

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