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冬天引发高血压与中风可能进食重咸高盐食物有关

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  高血压的成因与「钠」摄取量息息相关,冬天到来,沾酱与火锅料都是重咸高盐食物,盐分摄取过多,可能会造成血压升高,进而引发高血压与中风。

  建议成人每日钠总摄取量不宜超过2400毫克,(约一茶匙盐、6公克食盐),火锅料、贡丸、香肠、猪血糕、沙茶酱等都是高盐份加工食物,尤其火锅必沾的日式酱油,只要一茶匙就含约800毫克的钠,只要3茶匙的就能补足成人一天所需钠含量,冬天大家爱吃的沙茶酱与辣椒酱、火锅料等食材钠含量更是破表。

  远离高血压威胁少油、少加工、少调味

  把握「三少二多」的饮食原则,将可远离高血压威胁,即为「多蔬果、多高纤、少油、少加工食品、少调味品」,若天冷想吃火锅,高汤类可善用原味食物如鱼贝类、藻类、蔬菜等熬煮,至于调味料部份可采用新鲜柠檬汁、凤梨、蕃茄、柳丁等天然之酸味调味料取代,若想吃重口味点,可用肉桂、花椒、月桂叶、莳萝草等辛香料来取代一般调味品。

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