医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 健康快讯 > 猪油作为食用油炒菜吃多了恐心血管疾病

猪油作为食用油炒菜吃多了恐心血管疾病

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  黑心混油出事件之后,许多民众可能会想要购买其他油类来代替,有民众因此想用猪油或是椰子油来炒菜,但是,用这两种油来当日常家中的食用油,真的好吗?对此,营养师就认为,这两种油类都含大量的饱和脂肪酸,吃多了心血管疾病恐上身。

  动物油饱和脂肪酸高 对身体不好

  民众吃多运动少,食用猪、牛、羊等动物油脂含有较多的饱和脂肪酸,易造成血清中的低密度脂蛋白胆固醇上升,对身体健康不利。

  椰子油和可可油、棕榈油等植物油,如同动物油脂含有高量的饱和脂肪酸,含量几乎是动物油的两倍多,与高油脂肉类及玛琪琳、烤酥油、烘焙点心等,都是升高胆固醇的食物,有害心血管健康。

  而每一种油的特性都不相同,自从黑油事件爆发之后,民众开始了解到,原来一瓶油并不能主所有的菜,像是大豆油、葵花油、红花籽油、玉米油、葡萄籽油、花生油等含较高比例多元不饱和脂肪酸,有助于降低血脂肪,建议用于凉拌、低温油水炒。

  另外,橄榄油、苦茶油、芥花油、坚果类油脂含高比例的单元不饱和脂肪酸,能提升体内好的胆固醇,有助降低血脂肪,建议用于低温油炸及煎炒。而动物性油脂或是椰子油与棕榈油,民众就少用,以免增加罹患心血管疾病的风险。

分享到:
相关文章Related articles
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic