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老祖宗的俗语饭吃七分饱,健康活到老

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  近年来不断有各种动物实验强调「吃太饱」会对身体造成负担,而「七分饱、适度空腹且不会太饿」,则能提高身体代谢力,延缓身体老化。

 想要找吃的一点都不难!每几步路的巷口左一摊盐酥鸡、右一家卤味,转角24小时的便利商店也灯火通明地等待上门的客人,随时随地都可以满足你的口腹之欲。

  不过,正因为太容易找到美食,除了三餐之外,下午茶、消夜似乎来者不拒,再加上一堆烤肉、牛排、火锅等吃到饱的专卖店,大家总是将「胃」塞得满满,吃得饱饱。

  吃饱饱,百病丛生

  现代人高热量、吃到饱的饮食习惯,是导致许多文明病的原因之一。

  肥胖:

  与其他种类食物相比,高脂肪食物是属于难以消化的一类。因此若不断往胃里塞高热量、高脂肪的食物,体内就会不断累积多余的脂质,而造成肥胖。

  三高:

  高血压、高血糖、高血脂都与肥胖息息相关,餐餐吃过量就容易引发三高疾病。

  肠胃道疾病:

  胃部进行消化工作时必须分泌胃液,而胃液主要成分是胃酸,原则上胃部塞的食物愈多,消化时间愈长,胃液分泌也愈多,当胃部一直维持在饱胀状态下,胃部来不及消化,就会导致消化不良的症状。

  肾脏病:

  消化分解富含蛋白质的食物后会产生氨、氨基酸等毒素,必须仰赖肾脏功能,随着尿液一同排出体外,长期高蛋白伴随高盐分的饮食,容易加重肾脏负担,可能导致肾脏功能下降。

  疲劳感:

  肠胃道进行消化工作时需要大量血液,这个阶段大脑缺少血液携带氧气,而形成「缺氧」状态,容易使人昏昏欲睡、感到疲倦,影响学习、工作效率。

  七分饱,提高代谢力

  其实中国人一直有一句俗话:「饭吃七分饱,健康活到老」,老祖宗的智能现在也可以从科学研究得到验证。

  刘怡里表示,近年来不断有各种动物实验强调「吃太饱」会对身体造成负担,而「七分饱」则能提高身体代谢力,延缓身体老化。

  包括中国利用老鼠的实验显示,控制热量摄取能促进肠道益菌(如乳酸菌)的生长,坏菌也有效降低,控制热量组的老鼠寿命较不节食的老鼠延长了50%。发表在《Science》期刊上的猴子实验,经过长达20年观察发现,只吃七分饱的猴子看起来比每天吃过饱的猴子年轻许多,皮肤较平滑、毛发旺盛、有精神;而且30年后七分饱的猴子有约37%的存活率,但吃饱饱的猴子竟然只有17%存活率,证明餐餐只吃七分饱的猴子较长寿健康。

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