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秋天养肺吃什么 选择含丰富蛋白质的食物

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  中秋节过后,时序进入秋天,在中国农历24节气中,「秋分」过后「养肺」很重要。中医师指出,秋天好发过敏与呼吸道等慢性疾病;养生之道,除要多挑选温性、补元气的白色食物外,更要忌吃寒凉食物;不过,吃补可别吃过头,像是羊肉炉、姜母鸭,太燥热就不太适合,摄取过多容易伤肺且伤肾。

  中医师指出,秋天好发过敏与呼吸道等慢性疾病,不要小觑。

  秋分,是24节气之一,每年国历9月23日前后,开始昼间渐短,夜间渐长。中医认为,这时自然界的阳气渐收,阴气渐长,景物萧条,空气干燥。由于燥是秋季的主气,而中医自古就有「燥令伤肺」说法,也就是这个时节的人体,极易受燥邪侵袭而伤肺,因此,秋季养生首先得养肺。

  缓解秋燥 白色食物宣肺化痰

  五脏中的「肺」对应五色中的「白色」,多食用白色食物来预防、缓解秋燥伤肺,但白色食物多偏寒凉,过敏性体质者要小心,而一般体质则可以放心使用。

  过敏性体质者,秋季着重「补气」,补足「肺卫」之气,普通白色寒凉食物不宜,宜慎选白色温补、补气的食物,可增强肺脏对于秋燥以及外邪的防御能力,进而增进免疫力。#p#副标题#e#

  中医自古就有「燥令伤肺」说法,因此秋天养肺很重要。

  秋季养肺时,选择含丰富蛋白质的食物,如鱼肉、豆浆;选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥有良效,更可以藉此保养呼吸系统,让过敏性体质者的诸多「老症头」减轻不少。

  基于五脏与五色之对应关系,白色食物可养肺,中医认为与肺同系统的器官还有大肠、皮肤、喉咙、支气管等,平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,肤色不佳的人,要多吃一些白色的食物。例如:白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。

  【缓解秋燥的水果】:

  1.银耳

  被誉为「长生不老药」、「延年益寿品」、「菌中之王」,味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾经,具生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。要注意的是,感冒初期口干者,或风寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌食银耳。

  2.梨子

  梨子自古被尊为「百果之宗」,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥袭人时,出现口渴、便秘、干咳等症状,或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。

  中医师提醒:

  梨子是解秋燥的圣品,但考虑到梨子性质偏寒,所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖就可;若有长期腹泻的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹泻加剧。

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