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正确洗水果的方法安全去除农药

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  多吃水果可以补充身体所需的维生素、矿物质,水果中的膳食纤维还可以帮助便便顺畅,但是你知道怎么正确清洗水果吗?坊间有人以小苏打粉水加上柠檬搓洗水果表面,可去除表皮残留农药及蜡,但是医师建议还是清水最佳,也可以小苏打粉水清洗,帮助去除农药。

  坊间有人以小苏打粉水加上柠檬搓洗水果表面,可去除表皮残留农药及蜡。

  新鲜水果大家都爱,但洗水果却是很多人的烦恼,以最常见的苹果来说,许多人希望连皮一起吃,连果皮的营养也摄取,但大部份的苹果为求卖相佳,会上一层亮亮的蜡,坊间便有人提出,以柠檬沾小苏打水搓洗苹果表皮去除蜡。

  无须费工搓洗苹果

  苹果表皮上的蜡,就算用柠檬沾小苏打水搓洗也不容易去除,且多数苹果上的蜡,是通过美国食品暨药物管理局(FDA)检验的食用蜡,基本上无毒,国外的人也都是连皮吃,所以无须如此费工的搓洗苹果,以清水清洗即可,如果真的害怕吃下蜡,建议削皮后再食用。

  至于水蜜桃、樱桃、草莓、蓝莓、小番茄等一般认为较难清洗的水果,也是用流动的水清洗即可,如担心农药残留,可在1洗菜盆中加入约1匙烘焙用小苏打粉,因大部分农药为酸性,利用酸碱中和的原理,帮助去除农药。#p#副标题#e#

  多数苹果上的蜡,是通过美国食品暨药物管理局(FDA)检验的食用蜡,基本上无毒。

  西红柿健康网专家推荐洗水果法

  1.先用海绵在流动的水下洗去水果表面脏污

  2.如想去除农药,可将水果泡在小苏打水中5分钟,捞起沥干便可

  选购水果前,最好先检视购买的蔬果为通过农药检验的产品,如果水果外观太漂亮、完全无虫蛀痕迹,可能就有较高农药残留,须斟酌购买,另外,有人会将奇异果连皮一起吃,需先将奇异果表皮毛毛部份刮掉后,再以上述方式清洗即可。

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