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上班族忙碌生活外食多当心肠胃道疾病

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  现代人生活忙碌,上班族外食多,小心肠胃老化!101年癌症十大死因中与肠胃道相关的癌症就占了17.3%,其中外食餐点多为高热量、高脂肪食物且缺乏钙、纤维等营养素,长此以往将导致营养失衡,近年来患有消化性溃疡、胃酸逆流性食道炎以及便秘等患者越来越多,其中多与饮食习惯有关。便当店成了上班族主餐来源,现代人无法避免外食,因此烹调方式选择尽量以蒸、煮、烤、卤取代炸、煎,如烤鸡腿优于炸鸡腿,主食建议选择全谷饭,避免高油烹调的炒饭、炒面,饭后以汤品取代饮料。

  多摄取高纤维食物避免肠胃道疾病

  夏季是肠胃病的高发期,若有肠胃道疾病时,在饮食上就要选择无刺激性、低纤维并且以软嫩食物为主、避开高油烹调食物,以免刺激胃液分泌及破坏黏膜,而高纤维不易消化,患肠胃道疾病时尽量避免,但平时要多摄取高纤维食物。若无法避免聚餐、宴会,可多选择高纤维蔬菜;勾芡食物用筷子夹,不要用汤匙捞;糖醋、茄汁、蜜汁、醋溜等加糖烹调食物少吃;碎肉丸、狮子头、虾丸、火腿等动物性脂肪含量高的食物尽量少挟;油炸食品、油酥类点心如萝卜丝饼、枣泥酥等最好少吃;饮料尽量选择未加糖的茶或白开水,不喝果汁、汽水、酒。

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