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夏季消暑饮品不妨可选择乌龙茶、绿茶

作者: 时间:2015-05-11 10:35:34来源:互联网

  酷热的夏天,不能每天都吃冰消暑,肠胃可能受不了,不如改换一下以乌龙茶、绿茶为主的「消暑茶冻」,同样能够达到消暑生津的作用,而且茶饮均属于低卡的食材,就不必担心有肥胖的问题。

  消暑良方不妨选择以乌龙茶、绿茶为主的「消暑茶冻」,同样能够达到消暑生津的作用。

  乌龙茶蜂蜜冻

  原料:乌龙茶叶、蒟蒻果冻粉35g、白糖5g、蜂蜜2大匙。

  作法:

  1.备齐所有食材加水1000ml煮开后熄火,再放入乌龙茶叶浸泡约10~15分钟后捞出茶叶,并备好蒟蒻果冻粉+细白砂糖拌均匀备用。

  2.将茶汤重新加热(不需再煮沸)倒入拌均匀蒟蒻果冻粉+细砂糖拌至融化即可,

  稍微放凉后,再加入蜂蜜拌均匀,就可分装于果冻杯中,室温冷却后,移入冰箱冷藏至凉透即可享用。

  绿茶梅子茶冻

  原料:紫苏梅1颗、紫苏梅汁3小匙、绿茶粉1/4小匙、水30cc、果冻粉10g、细砂糖5g。

  作法:

  1.取一模型,放入1颗紫苏梅备用。

  2.果冻粉及细砂糖混合均匀备用。

  3.将水煮至滚沸,加入紫苏梅汁及绿茶粉搅拌均匀,转小火,再慢慢加入作法2的材料迅速速搅拌均匀,待煮开后即可熄火。

  4.将作法3的材料倒入作法1之模型中,待凉凝固后即可倒扣于盘中。

  洛神花茶冻

  材料:洛神茶300㏄、洋菜粉3g。

  作法:

  将洛神茶与洋菜粉一起放入锅中,一边搅拌一边以小火加热约3分钟,至洋菜粉完全溶化后,倒入容器中,静置待凉时,放入冰箱冷藏约1∼ 2小时即可。

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