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不能空腹吃的食物有番茄和香蕉

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  民以食为天,且各种食物都含有其营养素,但营养师提醒,肠胃不好或患有乳糖不耐症的民众,应避免空腹食用咖啡、浓茶等含刺激性成分的饮品,且减少优酪乳、牛奶、番茄等食物,以免伤胃、损健康。

  番茄和香蕉分别有纤维粗、果胶多的问题,不适合肠胃功能差的民众空腹食用。

  早餐大NG 高油高糖易伤胃

  食物的主要功能是提供营养,供应人体每日所需的能量,原则上应每日均衡摄取、适量且多样化,但人体经一夜睡眠后后,刚睡醒的肠胃不适合激烈工作。

  早餐应尽量减少会增加肠胃负担的高油脂食物,例如水煎包、炸油条、葱油饼。最好选择碳水化合物的淀粉类如稀饭、吐司当主食,再搭配奶蛋类食物增加蛋白质,提供1天所需能量,举例来说,水煮蛋搭配三明治和蔬果,就是一个不错的选择。

  空腹饮食3食物藏地雷

  除了睡醒后的第一餐需特别慎重之外,其他时间也要注意饮食规律,不饿肚子,且避免空腹摄取高油脂、高糖、辛辣食物等容易刺激胃酸分泌、不易消化的食物,尤其患有肠胃道疾病的患者,应减少食用以下食物。

  1.番茄:

  番茄的皮和籽所含的粗纤维量相当高,不易被肠胃消化,建议胃食道逆流或肠胃功能不好的民众,应减少摄取,以免肠胃过度刺而发炎。

  此外,有些人认为番茄含有丰富果胶、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸凝结形成硬块,阻塞胃幽门,胃部因压力升高而引发胃胀痛等症状。

  2.优酪乳:

  属于奶制品的优酪乳,含有大量乳酸菌,可调整肠胃道菌项平衡,但有乳糖不耐症的患者应避免空腹食用,以免肠道黏膜的酵素分泌不足,无法有效分解乳糖,容易引发腹泻的症状。

  不过,乳糖不耐症可经训练而改善,建议这类患者可从饭后、少量优酪乳或牛奶开始,让肠胃逐渐适应,改善肠胃对乳制品的吸收功能。

  3.香蕉:

  香蕉含高糖、高纤和果胶,不容易消化,且会刺激胃酸分泌,不适合肠胃敏感的民众在空腹时食用。

  至于有些人认为香蕉含大量镁元素,空腹摄取影响其他营养素的吸收,对心血管产生抑制作用,不利于健康,镁离子确实会和其他同为正2价的钙、铁等离子产生营养竞争的关系,但民众只要不过量摄取单一食物,对人体的害处不大。

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