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如何挑选芒果新鲜无毒 芒果多吃容易肥胖

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  艳阳夏日,又到芒果盛产季节,多汁香甜,深受消费者所青睐;不过,芒果本身热量高,平均1颗半公斤重的芒果,相当约1碗饭的淀粉总热量,多吃容易肥胖;因此建议民众,吃芒果应控制份量,1次以不超过半颗芒果为原则,以维护身体健康。

  芒果深具特色,果皮红色,果肉淡黄,肉质细致,甜度高,备受年轻人喜爱。

  果肉质细致纤维少,果皮呈现清新亮丽的桃红色,果蒂处散发淡淡果香味,品质媲美,市场推出后广受消费者喜爱。

  如何挑选芒果新鲜无毒,挑选应注意果皮外观

  挑选芒果时,先注意外观,如果果皮上有果粉,代表刚采收;果蒂部分呈现青绿色,代表比较新鲜;果皮全红不带青者,则代表品质较佳。以芒果外观来说,果皮要细致、光滑、无虫害,纹路少者为佳。

  但如果芒果果皮上有黑点,可能代表芒果患有炭疽病,品质就会大打折扣。若发现果肉有黑点,就要避免食用。由于芒果原产于热带地区,属后熟性水果,购买后需先等后熟、软化才可食用,若马上放入冰箱,除了可能影响后熟,还会影响芒果品质、风味。

  营养丰富需控制份量

  芒果有「热带水果之王」美誉,不同品种的芒果营养成分大致相似。每100公克的果肉大约含有热量40至60大卡,主要的成分是果糖、蔗糖等碳水化合物。其中β胡萝卜素是最天然的抗氧化剂,会转换成对提升免疫力很重要的维生素A,是很健康的夏季水果。

  但要注意的是,多吃容易增加热量,造成肥胖,因为半斤重的芒果肉大约有1碗饭的热量,加上肉甜好入口,因此往往一口接一口,吃不停,如不控制份量,往往就很容易失控,形成热量炸弹,千万不可小觑。

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