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什么时间吃水果最佳,饭前饭后吃水果的好处

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  吃水果有益身体健康,但有些人认为饭前吃可让身体直接吸收营养素、增加饱足感,有助于瘦身或减重;有些人则主张饭后吃可帮助消化,又不伤害肠胃。到底什么时间吃水果最佳呢?

  饭前吃水果 直接吸收营养素

  水果含有丰富纤维质、矿物质和多种维生素,饭前吃水果可让肠胃在避免其他食物干扰的情况下,直接吸收营养素,维持身体的正常生化运动,尤其是维生素C可促进铁的吸收,帮助身体形成胶原蛋白、分解胺基酸,并减少叶酸被分解破坏而失去活性,以及​​清除自由基、提升抗氧化能力,预防身体机能老化。

  饭前吃水果有直接吸收营养素的好处,但有些人主张饭前吃水果可增加饱足感,减少主食摄取量,进而达到瘦身的效果。不过,这样肚子填饱饱不等于口腹之欲获得满足,馋嘴的人仍可能吃其他食物以求慰藉。

  此外,柿子、葡萄、梨子、山楂等水果因含有大量鞣酸,尝起来不仅有涩味,且若与肉类、海鲜等高蛋白质食物一同食用,容易使鞣酸结合蛋白质,造成肠胃蠕动变慢,甚至导致消化不良等肠胃道症状。 。

  饭后吃水果 辅助吸收促进代谢

  一般来说,人体会自然分泌各种酵素帮助肠胃消化食物,若是饭后吃水果,成分和营养素可转换成辅酶,帮助消化和新陈代谢,缓解因消化不良所衍生的肠胃道问题。

  早吃晚吃 不如每天蔬果579

  不过,无论是饭前或饭后吃水果,重要的是均衡饮食,每天都要摄取足够份量的蔬菜和水果,才能维持身体生化流程和代谢,并促进健康。所谓「蔬果579原则」是指:

  ●儿童5份蔬果:每天蔬菜3份、水果2份。

  ●成年女性7份蔬果:每天蔬菜4份、水果3份。

  ●成年男性9份蔬果:每天蔬菜5份、水果4份。

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