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多吃可帮助抗过敏的食物亦可增强抵抗力

作者: 时间:2015-05-11 10:34:51来源:互联网

  季节性过敏好发于冬天将结束、春天百花齐放之际,除了因为花粉传播,在空气中容易经由呼吸道或皮肤吸收导致过敏外,温度变化、季节变换都是造成过敏加剧的原因,对于抵抗力较弱的老年人来说,在饮食上更要谨慎选择,多吃可帮助抗过敏的食物。

  1. 金针菇

  金针菇可有利于排除重金属离子和身体代谢过程所产生的毒素、废物,有效增强身体活力。国外研究也发现,金针菇中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性症状,就算平时无过敏的人,也可以透过吃金针菇来加强免疫系统,对于抗癌亦有功效。

  2. 蜂蜜

  美国曾有免疫学专家对蜂蜜抗过敏的疗效做过相关研究,发现在蜂蜜中含有的微量蜂毒在临床实验上可用于支气管、气喘等过敏症,另外当中含有的花粉粒,也会让人体在长期食用下,渐渐对花粉产生免疫力,进而减少过敏的发生。

  3. 大枣

  中医上常用来补气、促进免疫力作用的食材包括黄耆、灵芝、白术等,其中又以大枣中含有大量的「环磷酸腺苷」,可阻止过敏反应的发生,此外大枣还有丰富的蛋白质、维生素C、氨基酸等营养素,对于保肝、补中益气也很有帮助。

  4. 优格

  优酪乳、优格当中含有许多益生菌,去年国家卫生研究院也公布了一项气喘膳食研究,内容就是以蔬菜水果、鱼油、优格组合而成,说明了益生菌对于抵抗过敏确实有效果。

  5. 辛夷花

  有过敏性鼻炎的人,在这种冬春气温变化大之际,更是痛苦万分,此时可利用辛夷花来治疗过敏;辛夷花走肺经,能袪风寒、通鼻窍,帮助收缩鼻黏膜,减少鼻涕的分泌和渗出。辛夷花煲鸡蛋就是帮助抗过敏、增进免疫的简易食谱。

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