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过年进食高脂、高糖食物戒吃时还会引发焦虑、忧郁等症状

作者: 时间:2015-05-11 10:34:45来源:互联网

  放松加上不忌口,让许多人一过年就长胖。年假7天记得少吃麻荖、米果、牛轧糖等高油糖盐零食,不然除了体重上身,更可能染上「油糖瘾」,导致年后很难恢复正常饮食。据加拿大研究发现,高脂、高糖食物容易让人吃上瘾,而且就像烟瘾、酒瘾一样难戒除,戒吃时还会引发焦虑、忧郁等症状,甚至造成恶性循环的暴饮暴食。

  加拿大蒙特娄大学医学院于2012年4月和12月在国际肥胖期刊发表报告,发现让老鼠吃6周的高油脂饲料后再停吃,脑中多种神经传导物质会产生变化,出现烦躁、情绪低落等负面情绪,对压力也变得更敏感,并相当渴望高油糖食物,容易导致靠吃纾压而暴饮暴食,却愈来愈难感受吃糖后的愉悦感。

  另外研究也发现,相对于吃低脂饲料的老鼠,吃12周高脂饲料的老鼠体重明显增加,肢体灵活度变差,而且承受压力后,脑中与忧郁相关的神经化学物质升高,因而促进负面情绪及忧郁症状,行为上也更容易产生焦虑、自闭行为及行为绝望。

  高油糖盐食物只能获得暂时性满足,年假一连吃九天,恐怕会吃上瘾,停不了对高油糖盐食物的渴望,造成肥胖后想戒吃又很难,反而更躁郁,让人放假心情也不好,还可能形成恶性循环的暴饮暴食。董氏基金会提醒,过年期间是跟家人欢聚的好时光,更是戒烟、甩肉的好时机,建议少吃糕饼糖果、瓜子等高油糖盐零食,多吃新鲜蔬果,并喝白开水、无糖茶、新鲜果汁来代替饮料,过个无负担的健康好年。

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