医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 健康快讯 > 选食材和烹饪方式年菜可以丰盛好吃又健康

选食材和烹饪方式年菜可以丰盛好吃又健康

作者: 时间:2015-05-11 10:34:43来源:互联网

  西红柿讯:年关将近,围炉少不了一顿丰盛的年菜,规划高纤、低油、低盐、营养均衡健康饮食,教导大家只要慎选食材和烹饪方式,年菜也可以丰盛好吃又健康。

  营养室特别设计6人份、6道菜的吉祥健康年菜,利用凉拌的方式减少油脂的摄取,尽量降低「盐」的使用量,减少肾脏的负担。水煮的方式也可减低油脂的摄取,并加入红、白萝卜及蒟蒻制品,不仅热量低且能增加饱足感。动物性与植物性蛋白质并重,且采用烩的方式减低油脂摄取。青菜类,富含纤维质,除可促进肠蠕动、预防便秘外,尚有降低血糖、血胆固醇、血脂肪的功效。有高血脂、高血糖、高胆固醇等的朋友,可加入大量富含免疫多糖体的各式新鲜菇蕈类,皆属青菜类,可增加纤维质的摄取。

  年菜尽量全部都采健康低油、低盐的烹调方式,可改用醋、番茄、柠檬、香菜、香菇、海带、洋葱或中药材等调味;每餐不要有两种以上的油炸食品,多用水煮、清蒸、烤、卤、凉拌方式,以减少油脂含量;尽量采有肉有菜的半荤菜做法,并且准备两道以上蔬菜菜肴;饭后甜汤最好改选用低热量果冻如龟苓膏冻、无糖茶冻等;年节应景的果盘最好选用热量较低的无糖果冻,或选用当令新鲜水果,糖果或坚果类不要准备过量。

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic