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女性每周吃蓝莓和草莓会降低心脏病发作的风险

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:研究人员声称,吃草莓和蓝莓,一年四季都可以避免心脏病发作!新的研究表明,夏季每天吃水果,减少风险的心脏发作的妇女多达三分之一。这些发现来自一项正在进行只涉及女性护士的研究,但也可能适用于男性。专家认为,主要原因可能来自高含量的黄酮类化合物的浆果,有打击动脉阻塞的好处。

  类黄酮是在植物以及茶和红葡萄酒中,发现的抗氧化物化合物,可以防止各种各样的疾病,包括心脏病,高血压,癌症和老年痴呆症。93600位女性参与最新护士健康研究II,一个主要调查美国妇女健康的论文出版;对25至42岁的妇女进行健康监测超过18年,也完成关于她们饮食的问卷调查。在这份研究中,有405起心脏疾病的纪录;而结果显示每周至少吃三次草莓和蓝莓的妇女比每个月只吃一次甚至不吃得妇女,心脏攻击的风险降低了有32%,即使妇人吃了其他富含水果、蔬菜的饮食,但没有草莓跟蓝莓,还是有机会受到心脏疾病攻击。

  在波士顿的美国哈佛大学公共卫生学院研究人员之一,女性每周吃蓝莓和草莓,可以很容易地被吸收,简单的饮食变化对预防效果可能有很重大影响,这也刊登在美国心脏协会杂志上。科学家相信,这个保护作用可能与花青素,一种黄酮类化合物,可以帮助打开动脉和对抗积聚的脂肪沉积在血管壁上有关系。

  也有参与这项研究的东英吉大学营养师利卡西迪表示,即使在早期的年龄,多吃这些水果,在以后的生活中也可能会降低心脏病发作的风险,但科学家们考虑其他风险因素,如年龄,血压,体重,缺乏运动,吸烟,咖啡因和酒精,及家族病史,可能都会影响结果。英国心脏基金会的高级营养师维多利亚•泰勒说,这项研究发现,饮食中富含红色和紫色的水果,如蓝莓,黑莓和草莓,和年轻以及中年妇女减少心脏病发作的风险有关连。

  然而,还需要更多的研究理解为什么水果和健康心脏的关联,但每天都摄取五份各式各样的水果与蔬菜,已经很明显得显示了是种健康的生活饮食。

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