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冬至节怎么样吃汤圆才健康,汤圆热量高也不好消化

作者: 时间:2015-05-11 10:34:33来源:互联网

  西红柿讯:冬至吃汤圆,象征要团圆。每逢冬至,民众不免俗的都要煮汤圆来吃,但是,你吃的汤圆恐怕每一碗里头,都含高热量,吃多可能让人站上体重机后都要到抽一口气。有鉴于此,「岁末团圆聚福缘」教民众煮出健康汤圆,吃汤圆也能吃出健康。

  用糯米做成的汤圆,热量高也不好消化,在健康饮食意识的现代,许多人吃之前都会犹豫,尤其是患有糖尿病、高血压等慢性病的病友,所以,花莲慈院特地由中医师与营养师设计了补气健脾助消化的「养生药膳汤圆」与富含膳食纤维的「健康麻芛汤圆」。

  怎么样吃汤圆才健康:而「健康麻芛汤圆」适合喜欢甜食的人,营养师纪凯匀说,「麻芛」富含膳食纤维、维生素C、钙及铁,可阻挡自由基生成,具有防癌、治疗发炎的效果,汤底除了常见的红豆汤之外,还可以搭配绿豆仁汤与解腻的乌龙茶汤,吃汤圆的时候除了甜蜜暖胃,还能保有清爽的口感。

  另外,「养生药膳汤圆」是针对冬天气温低与糯米汤圆不好消化的特点制作,而中医师特地选用补气的党参、黄耆(晋耆)、红枣、甘草,加上有健脾除湿功效的山药、茯苓、白术,以及可以增加肠胃蠕动、助消化解胀气的桂枝、砂仁、陈皮等中药,加上多种蔬菜熬煮成药膳汤底,汤头清甜温顺。

  一碗五到十颗汤圆的「健康麻芛汤圆」,热量约等于一碗白饭,有300大卡,而「养生药膳汤圆」,因为没有添加糖,加上许多蔬菜配料,热量约只有170大卡,但还是要注意不要过量,才不会对身体造成负担。

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