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零食隐藏的陷阱是什么,哪些食物是属于高纤的好食物

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:爱吃零食的人要小心了,零食隐藏的陷阱是什么,光看热量就可以避免吗?零食包装袋上的标示有什么玄机,高纤、高钙对人体健康有帮助吗?大家都觉得精算热量可以吃得安心,可怕的是这些零食,除了肥胖,其实还暗藏其他健康陷阱,不只有糖份、盐分、脂肪、胆固醇,吃多了还会得高血压,更严重的还会脑中风。

  大家看零食多少会看一下热量,其实零食钠含量很高,人体对钠的需求很低,钠只是为了美味,吃一点就会超标。钠吃多了会对健康造成影响,食盐的摄取量与高血压的发生率成正比,在日常生活中,我们不必担心体内的食盐会匮乏不足,根据美国报告,在不流汗时,每人接受每日饮食含盐量在1.25公克以上,就能维持体内钠平衡,而平时摄取的食物中,含盐量已足够人体需要了。

  还有哪些零食看似健康,其实陷阱超多?例如:五香豆干、牛肉干水份脱掉,体积变小,相对而言,钠含量就会超高。根据英国食物标准局的建议,每100克食物若含多于1.5克盐(约600毫克钠),即表示该食物的盐或钠含量已偏高,少吃为妙。每100克陈皮的钠含量便约有6,700毫克至7,600毫克;话梅有7,300毫克至13,000毫克;至于柠檬干约有1,100毫克至6,400毫克。

  还许多民众常在包装上看到的「高纤、高钙」,看似好健康。「高纤」表示每100公克固体食物至少包含3公克天然膳食纤维,「高钙」表示每100公克固体食物不少于240毫克钙质。食品包装注明「高纤」不一定含有高素质的天然纤维素,因为菊苣纤维、麦芽糊精及葡聚糖也被业者算入纤维,但这三种是次等纤维,无法证明和水果、蔬菜及全谷天然纤维有一样的健康效果,食用过量的菊苣纤维导致胀气。而纤维素分可溶性,例如寒天,降低脂肪。不可溶性,香蕉的果胶、橘子的网状纤维,帮助排便。

  哪些食物是属于高纤的好食物?建议还是食用天然的食物,如:海带芽、任何菇类、叶菜类、高丽菜。秋葵、牛蒡等。

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