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减肥方式五花八门,高蛋白饮食帮你甩掉脂肪

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:减肥方式五花八门,有些人不吃淀粉、或只吃蔬菜不碰肉类、亦或不吃晚餐。但根据一项新的研究,比起采用低蛋白质、高碳水化合物饮食减肥的人,吃富含高蛋白的谷类的人减肥效果更好。

  在这研究的12周里,被随机分配到高蛋白饮食组的人比标准蛋白质饮食组的人额外减掉了1.8磅(约0.8公斤)和更多的脂肪。然而参与者的血压,胆固醇水平或糖尿病风险标准值并无明显差异(这些都与蛋白质水平有关)。

  澳大利亚阿德莱德大学的主要研究者托马斯说,高蛋白质组减掉的体重虽不多,但对肥胖人士来说仍有临床意义。在这项研究中,托马斯和他的同事们分析了之前24个试验,共涉及1063人。一半参与者采用低热量、低脂肪的传统节食法,而部分参与者采用高蛋白质饮食法(一个约65公斤重的人每天摄入85克蛋白质),还有部分参与者采用标准蛋白质饮食法(一个约65公斤重的人平均每天摄入49克蛋白质)。根据上周《美国临床营养学杂志》发表的调查结果表示,这些参与者平均减了从一公斤到十一公斤不等。

  为什么高蛋白质饮食能帮助人们甩掉这么多磅?托马斯说,这可能是因为分解蛋白质比分解碳水化合物要消耗更多热量。此外,他们还观察到另一个现象有助于解释说:吃蛋白质有助于保持肌肉健壮,可燃烧更多卡路里。

  研究中的参与者倾向从各种动物和蔬菜中获得蛋白质,蔬菜中的蛋白质来源如:豆类食物,因此,用蛋白质取代碳水化合物作为减肥饮食,对想减肥的人来说是一个新希望。

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