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更年期妇女经常吃黄豆有好处,黄豆的功效与作用有哪些

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:平日中,垂手可得的食物,也暗藏着另人惊讶的保健效果。西红柿健康网专家表示,黄豆类里头有多种富有营养价值的成分,因此如是三高患者、更年期妇女和老年人,可藉由黄豆的摄取,来改善症状。

  黄豆里有非常多种养分有助人体,例如,钾可以促进钠的代谢,有效调节血压。黄豆蛋白、黄豆胜肽拥有抑制血管紧缩转换酵素的活性,可以松弛血管,达到降低血压的作用。黄豆中含量颇高的两种胺基酸,甘胺酸与精胺酸,可降低血液中胰岛素,使肝脏制造较少的胆固醇,当胆固醇减少,血管弹性与功能自然能改善。

  黄豆中所含的蛋白质及脂肪,皆有降低胆固醇之效。黄豆的蛋白质量高达40%左右,为品质良好、易消化的植物蛋白。油脂比例约占20%左右,以不饱合脂肪酸居多,含量达油脂的85%,且其中亚油酸与亚麻油酸的比例,相当接近体内凝血与溶血所需比例,这是一般植物油所不具的特点。对于病患来说,可以帮助血液循环更流畅,预防高血脂发生。

  黄豆的功效与作用

  现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品,黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

  祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血。健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。

  黄豆的食用功效

  大豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

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