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每天喝一杯豆浆好吗,是可以补充小朋友脑中所需营养

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:豆浆,又有东方牛奶之称,从过去父母亲常常教育小孩每天一杯牛奶,帮助成长健康,到现在,有更多的父母选择豆浆作为孩童的营养补充品。对于小孩的营养摄取,她也认为每天早上一杯豆浆补充孩童脑部营养,可以帮助小孩在学习上发展更好。

  到底如何照顾小孩?无压力学习及饮食均衡是两大教养原则。她说:「从小我们也没有规定他要考第几名,像他很喜欢数学,一整天可以埋在书里解题,我们就鼓励他去做,让小孩从兴趣中学习。此外,我都会准备杂粮馒头夹生菜、搭配每天一杯豆浆,提供小孩成长所需的营养摄取。」

  针对孩童成长所需的营养,营养师表示,像杂粮馒头夹美生菜、番茄片、小黄瓜片、水煮鲔鱼这类的餐点,不但吃的食材比较多元,也顾虑到纤维、非精糙食物及热量,达到营养均衡。此外,林武忠表示蛋白质摄取也很重要,像是许多妈妈会准备豆浆给小朋友喝,因优质蛋白可提供大脑营养素摄取,帮助脑部运作让思路更清晰;而且豆浆中的卵磷脂可增加注意力和记忆力,在学习上也较有帮助,建议可以每天一杯豆浆,有助活化大脑、补充小朋友脑中所需营养。

  不过最近天气热、食材容易坏掉,因此需避免原料来源不明、标示不明确,或是制造过程不干净的食物。陈妈妈补充说明:「外面的有些豆浆有添加豆粉,我都直接到大卖场买家庭号的包装豆浆回家摆,确保是好的豆子、卫生安全我也比较放心。」目前,长期食用基因改造黄豆对人体所带来的影响仍不明,林武忠呼吁,尽量挑选非基因改造黄豆、注意保存及营养标示,消费者购买之于也兼顾安全与健康。

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