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乳腺癌不能吃什么,研究指出含淀粉食物进食太多易复发

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:乳癌是女性三大癌症之一,根据著名医学期刊「手术刀(The Lancet)」研究指出,从1980年至2010年期间,乳癌确诊个案暴增260%,在2010年,全球的确诊乳癌病患达160万个病例,而去年全球有42万多的妇女因为乳癌而死亡。而最近的研究发现,罹患乳癌的妇女如果摄取过量的淀粉,乳癌复发的机会恐增加。

  加州大学研究人员分析了2651位妇女的饮食习惯,她们都曾罹患乳癌、经过治疗后幸运地存活下来;研究小组发现到,这些曾经罹患乳癌的患者,如果在后续的饮食中,白吐司、白面条或白饭的含量增加9.7%,那么复发的机会将会提高到14.2%,也就是说,如果吃进过量的碳水化合物,乳癌的复发率将会提高。

  主持这项研究的埃蒙德(Jennifer Emond)认为,其实并不是所有的碳水化合物或是糖类都会造成这样的结果,应该是白吐司等食物当中,含有大量的淀粉,所以是淀粉摄取过量,才会造成这样结果。埃蒙德也表示,虽然研究人员观察到这个现象,但是仍然不清楚摄取过量淀粉导致乳癌复发的机制,也​​无法提出合理解释。

  乳癌运动团体的执行长黛西摩根(Delyth Morgan)表示,从这项结果我们可以知道,罹患乳癌的妇女,应该少吃点淀粉类的食物,这样才能降低乳癌复发的机会;不过她也强调,这样的结果需要能够更进一步的研究,才能了解摄取过量淀粉对乳癌的影响,不应该贸然否定淀粉的价值。

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